En un reconocimiento a la excelencia culinaria, el restaurante portugués de lujo, ubicado en una estratégica posición cerca de la frontera con España, ha obtenido la recomendación de la prestigiosa Guía Michelin. Esta distinción es un gran logro para el establecimiento, que se suma a una lista selecta de restaurantes que ofrecen una experiencia gastronómica de alta calidad. La Guía Michelin, considerada la biblia de la gastronomía, es una de las entidades más respetadas en la industria culinaria, y su reconocimiento es un sello de aprobación que abre las puertas a una mayor visibilidad y atractivo para los amantes de la buena comida. En este sentido, la recomendación de la Guía Michelin es un gran impulso para el turismo en la región, ya que atraerá a visitantes de todo el mundo que buscan disfrutar de la cocina portuguesa de alta calidad.
Un oasis de lujo en Portugal: el restaurante Salão Nobre, cerca de Chaves, es recomendado por la Guía Michelin
El restaurante portugués Salão Nobre, ubicado en el Vidago Palace Hotel, cerca del pueblo de Chaves, al norte de Portugal, ha obtenido la recomendación de la Guía Michelin, la guía gastronómica más conocida del mundo.
La Guía Michelin tiene enlistados 1.300 restaurantes en España recomendados o con distinciones (Estrella, Bib Gourmand, Estrella Verde). En Portugal, ese número se sitúa en 164 establecimientos, y es en la mitad norte del país luso donde se encuentra la mayor concentración.
Un majestuoso edificio en medio de la Portugal rural
El restaurante Salão Nobre se encuentra en el hotel 5 estrellas Vidago Palace, un majestuoso edificio en medio de la Portugal rural, concretamente en Vidago, a 15 kilómetros de Chaves. Este último es conocido por sus aguas termales y por ser el punto de partida de la ruta N2, la carretera que recorre Portugal de norte a sur (de Chaves a Faro).
El restaurante ofrece una cocina moderna en un ambiente clásico, con algunos platos vegetarianos y menús degustación. Según la Guía Michelin, los platos son sumamente delicados, de esos que da pena meterle el tenedor.
Vítor Matos, el chef y consultor gastronómico
Vítor Matos es el chef y consultor gastronómico de Salão Nobre, un cocinero con más de 20 años de trayectoria y varios proyectos activos, entre ellos, un restaurante en Oporto con dos Estrellas Michelin.
La carta de Salão Nobre reza: Hacemos cocina nacional, creativa y multisensorial, donde el producto y el sabor son fundamentales. Aparte de la cocina, el emplazamiento del restaurante es imposible no destacar. Precisamente su nombre, Salão Nobre, significa salón noble y es que el restaurante se encuentra en el antiguo salón de baile del hotel, un edificio inaugurado en 1910.
Precio y dirección
El precio del comensal ronda los cien euros. La dirección del restaurante es: Parque de Vidago, Apartado 16, 5425-307 Vidago, Portugal.
Si deseas disfrutar de una experiencia gastronómica de lujo en Portugal, no te pierdas la oportunidad de visitar el restaurante Salão Nobre, cerca de Chaves, y disfruta de su cocina moderna y su ambiente clásico.
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