De un garaje a un refugio culinario: el restaurante de Barcelona que cambió de identidad y ahora ofrece cuatro opciones gastronómicas
En el corazón de Barcelona, una ciudad conocida por su rica oferta gastronómica, un antiguo garaje ha sido transformado en un refugio culinario que sorprende a los comensales con una variedad de opciones para satisfacer cualquier paladar. El restaurante en cuestión, que ha cambiado de identidad después de una exhaustiva reforma integral, ahora ofrece cuatro opciones gastronómicas que combinan la tradición con la innovación y la creatividad. Esta singular iniciativa busca revolucionar la escena gastronómica de la ciudad condal y atraer a una clientela diversa que busque algo más que una simple comida.
De un garaje a un refugio culinario: El Nacional, un edificio con historia y cuatro opciones gastronómicas
Un espacio culinario único en el corazón de Barcelona
Barcelona, la ciudad condal, es un destino gastronómico por excelencia. En esta ciudad, encontrarás restaurantes de todo tipo, desde opciones tradicionales hasta opciones más internacionales. Sin embargo, hay un establecimiento culinario que se destaca por su originalidad y variedad: El Nacional.
Un edificio con historia
El Nacional se encuentra en un edificio construido en 1889, originalmente conocido como el Teatro Español. Sin embargo, en el mismo año, sufrió un incendio y posteriormente cambió de nombre a Jardín Español. Hasta 1900, fue un espacio donde se organizaban diversas actividades culturales.
Más tarde, el edificio volvió a abrir sus puertas para albergar una fábrica de curtido de pieles, con el nombre de la Tenería Moderna Franco-Española. Después, se convirtió en un concesionario de coches y, tras la Guerra Civil, el Ayuntamiento de Barcelona lo utilizó para poner un punto de recogida de alimentos. Finalmente, hasta el año 2013, se utilizó como un garaje.
El cambio
En 2013, el grupo Subirats Bureau y el empresario Lluís Canadell crearon Ocio Gastronómico Barcelona, S.L. En 2014, abrió sus puertas El Nacional, un espacio culinario donde la arquitectura y la gastronomía están unidas en este emblemático edificio del Paseo de Gracia.
Cuatro opciones para comer
Actualmente, El Nacional cuenta con cuatro restaurantes y cuatro barras (cervezas, vinos, ostras y cócteles). Cada espacio para comer está especializado en una opción gastronómica diferente.
La Brasería, como su nombre indica, el producto estrella es la carne a la brasa. Las piezas están expuestas en una vitrina y se pueden servir acompañadas de ensaladas y verduras. También tienen pescado para aquellos que lo prefieran.
La Llotja, especializado en pescado y arroces. En su página web, aseguran que el ingrediente principal de La Llotja es el pescado de calidad y sobre todo fresco. Además, dicen que el cliente puede elegir cómo quiere que esté cocinado.
La Tapería, para aquellos que aman irse de tapas. Encontrarás una gran variedad de tapas frías, tapas calientes, arroces, paella, fideuá… El lugar perfecto para tapear en Barcelona, aseguran desde la página web del restaurante.
La Parada, para aquellos que quieren comer bien, pero no tienen tiempo. Su carta incluye platos como cocas artesanas, ensaladas y pasta fresca. Además, hay opciones dulces como crepes, zumos naturales o café.
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