El plato típico español que podrías estar consumiendo sin saber que puede afectar negativamente tu memoria
La comida española es conocida por su riqueza y variedad, con platos típicos que se han convertido en parte de la identidad cultural del país. Sin embargo, un ingrediente común en muchos de estos platos puede estar teniendo un impacto negativo en nuestra salud, específicamente en nuestra memoria. La investigación ha demostrado que el consumo excesivo de este ingrediente puede aumentar el riesgo de enfermedades neurodegenerativas, afectando negativamente nuestra capacidad para recordar y procesar información. ¿Cuál es este ingrediente tan común y aparentemente inocuo que puede tener un efecto tan perjudicial en nuestra salud?
La pérdida de memoria es un problema cada vez más común en España. Según datos del Statista, las cifras han ido aumentando cada año, pasando de 45.204 personas en 2011 a 731.974 en 2022 con este trastorno.
Según la revista médica Mayo Clinic, los síntomas de la pérdida de memoria pueden variar dependiendo de la causa. Algunos de los síntomas más comunes son cambios cognitivos, como la pérdida de memoria, dificultad para la comunicación, mala coordinación o confusión y desorientación, entre otros. También se pueden presentar cambios psicológicos, como trastornos de personalidad, depresión, ansiedad, agitación o comportamientos inapropiados.
Para prevenir la pérdida de memoria es importante llevar un ritmo de vida saludable, haciendo deporte y tomando alimentos beneficiosos para nuestro organismo. Sin embargo, hay un alimento que puede afectar negativamente la memoria: la carne roja procesada.
La carne roja procesada, un riesgo para la memoria
Un estudio presentado en la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer 2024 aseguró que tomar solo 28 gramos de carne roja procesada al día podría aumentar el riesgo de sufrir demencia en un 14%. Esto se debe a que alimentos como el tocino, los embutidos y otras carnes rojas procesadas contienen nitratos, sodio y grasas saturadas.
Además, otros estudios ya habían advertido que consumir carnes rojas de manera habitual no era beneficioso para el organismo. Según el Instituto Nacional del Cáncer, las carnes rojas procesadas causan daño genético que da lugar al cáncer colorrectal. También se ha demostrado la relación entre el consumo excesivo de carne roja con las enfermedades cardiacas.
¿Cómo prevenir la pérdida de memoria?
Para evitar las pérdidas de memoria, es importante tener en cuenta los siguientes aspectos:
Hacer actividad física diaria: la actividad física aumenta el flujo sanguíneo de todo el cuerpo, especialmente del cerebro.
Actividad mental activa: hacer ejercicios como los crucigramas o cualquier otro pasatiempo es beneficioso para evitar las pérdidas de memoria.
Pasar tiempo con otras personas: la interacción social puede prevenir la ansiedad y la depresión, en ocasiones, causante de la pérdida de memoria.
Organización: anotar las cosas importantes que tenemos que hacer, como citas médicas u otros asuntos.
Descansar: no dormir suficiente, tener sueño intranquilo o alteraciones pueden ocasionar pérdidas de memoria.
Comer saludable: tomar fruta, verdura y pescado, entre otros alimentos saludables.
Controla los problemas crónicos de salud: dar a la salud la importancia que merece y controlar la presión arterial alta, la diabetes o cualquier otra enfermedad.
Recuerda que una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable son fundamentales para prevenir la pérdida de memoria. ¡Cuidemos nuestra salud!
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