En el contexto actual, donde la comodidad y el ahorro de tiempo son fundamentales, la moda de los desayunos a domicilio ha alcanzado su apogeo. Según los últimos datos, la demanda de este tipo de servicios ha experimentado un crecimiento del 30%, lo que refleja una tendencia hacia la búsqueda de lujo cotidiano en el ámbito doméstico. De esta manera, cada vez más personas optan por disfrutar de la comodidad de sentirse como si estuvieran de vacaciones o en un hotel, sin tener que salir de sus hogares. Esto se traduce en una mayor exigencia en cuanto a la calidad y variedad de los desayunos ofrecidos, lo que ha llevado a que la industria se adapte a esta nueva demanda.
Desayunos a domicilio: la tendencia que cambia la forma en que nos despertamos
Uno de los mayores lujos que puede haber es despertar con el olor a tostadas y café recién hechos y poder tomarlo sin tan siquiera tener que moverse de la cama. El desayuno es una de las comidas más importantes del día, pero hacerlo en la comodidad y tranquilidad de nuestra casa hace que siente mucho mejor, tal vez por eso los desayunos a domicilio están más de moda que nunca.
Al igual que es común que los usuarios pidan comida y cena a domicilio, ahora se está normalizando hacerlo también con la primera comida del día. Tanto es así que, en el último año, los pedidos de desayunos han experimentado un crecimiento superior al 30%, según un análisis realizado por la empresa de reparto de comida Uber Eats.
Un crecimiento del 30% en pedidos de desayunos
Recibimos alrededor de 350 pedidos diarios, explica a 20minutos Victor Peirat, director digital de la Pastelería Mallorca. La compañía de reparto a domicilio acaba de firmar un convenio con varias pastelerías, entre ellas la Pastelería Mallorca, para ofrecer a sus clientes este servicio.
Cada vez son más quienes deciden comenzar su día disfrutando de un desayuno variado y de calidad desde la comodidad de su hogar o de su oficina. Este acuerdo ponen a disposición de nuestros usuarios la carta del desayuno más icónico de Madrid en exclusiva, explica Marta López-Saavedra, directora de Retail en Uber Eats en España.
Una oferta diversa y de calidad
La Pastelería Mallorca no es la primera vez que ofrece este servicio, pues lleva haciéndolo ya unos diez años. Siempre hemos tenido al cliente en el centro de nuestras operaciones, con lo que nos adaptamos en todo momento a la demanda de los mismos. El cliente quiere disfrutar en su entorno más confortable de la mejor calidad y servicio, cuenta Peirat, quien asegura que este servicio está en crecimiento y seguirán trabajando para seguir constituyéndolo.
Además de las pastelerías, las churrerías también se han unido al reparto a domicilio. La churrería Camu, en Madrid, lleva ofreciendo este servicio desde la pandemia. La gente no podía salir de casa y nosotros estábamos abiertos, así que era una manera de acercar nuestro producto, cuenta Esther, una de las trabajadoras.
Los motivos detrás del crecimiento
Los motivos que llevan a los consumidores a pedir cada vez más desayunos a domicilio son diversos. Beatriz, por ejemplo, cuenta a este diario que ha pedido en varias ocasiones para tener un detalle con familiares y amigos en sus cumpleaños o en fechas importantes. En algunos casos, el precio es elevado, no es algo que pediría a diario, pero para estas ocasiones no es mala opción, añade.
Carmen, consumidora habitual de desayunos a domicilio, empezó pidiéndolos también para celebrar cumpleaños de amigos. La idea empezó a gustarme para mí misma y desde hace un año aproximadamente los pido a domicilio para mí, cuenta la mujer quien explica que en los meses de más frío llega a hacer pedidos entre 3 y 4 veces al mes.
Me gusta pedir desayunos a domicilio porque me da la sensación de estar de vacaciones o en un hotel. Pero pido desayunos especiales, algo que no pueda hacer en casa bien por tiempo bien por los ingredientes. Nunca me pediría una simple tostada con tomate. Es una forma de premiarme. Es útil para la gente que teletrabaja y quiere darse un capricho, o para los fines de semana, opina Carmen.
Los productos más populares
Los productos que más éxito tienen entre los consumidores, según la pastelería Mallorca son cruasanes, tanto los clásicos como los rellenos, aunque en octubre, el pan de muerto les toma la delantera y se convierte en uno de los favoritos. Ha muchos usuarios que prefieren desayunar dulce, sin embargo, el 46% de ellos prefieren el salado y tres de cada diez, afirman que el dulce y el salado les gustan por igual, según datos de la empresa de reparto de comida.
Packs y precios
Independientemente de las preferencias de los clientes, las pastelerías y empresas de reparto de desayunos satisfacen las necesidades de estos poniendo a su disposición diferentes packs, que no atienden solo a los gustos del consumidor sino al número de comensales.
Existen cuatro tipos de packs:
1. Desayunos para grupos: Si tienes un evento que celebrar por la mañana, los desayunos para grupos pueden salvarte de un apuro. Estos están diseñados para eventos o reuniones de empresas en las que van a asistir grupos de personas. El precio de estos paquetes puede ir variando dependiendo del número de personas y de la empresa con la que contrates el pedido.
2. Desayunos para regalar: Tratar como un rey o una reina a una persona especial en un día señalado pasa por llevarle el desayuno hasta la cama, pero si no puedes hacerlo no está de más que se lo mandes a domicilio. Para ello están diseñados los packs para regalar. Al igual que en el caso anterior, el precio y el contenido de estos packs depende de dónde los encargues.
3. Desayunos individuales: Darse un capricho alguna vez nunca está demás, si un día te levantas sin ganas de prepararte tu propio desayuno, debes saber que hay algunas pastelerías que ofrecen la posibilidad de pedir desayunos individuales. En este caso, los precios suelen rondar entre los 10 euros y los 16, dependiendo del pack que elijas.
4. Piezas sueltas: Las pastelerías se han sumado al mundo de los pedidos a domicilio al igual que otros restaurantes, por eso a parte de enviar desayunos, han comenzado a mandar otros de sus productos. Tanto si quieres sorprender a alguien como si tienes un antojo, puedes pedir que te lleven a casa un surtido de productos de bollería, aunque también puedes pedir cafés o tés de especialidad. En este caso, los precios varían dependiendo del producto que estés pidiendo y de la cantidad.
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