Productores de leche advierten un aumento de los precios de la leche a finales de año

Productores de leche advierten un aumento de los precios de la leche a finales de año

En un comunicado emitido por la Asociación de Productores de Leche, se alerta sobre un posible aumento de los precios de la leche en el mercado nacional para finales de año. Según los productores, la disminución de la producción y la alta demanda son los principales factores que han llevado a esta situación. La organización destaca que la sequía y las mala condiciones climáticas en algunas regiones han afectado negativamente la producción de leche, lo que ha generado un déficit en la oferta. Ante esta situación, los consumidores deberán prepararse para enfrentar un posible aumento en el precio de la leche y sus derivados en los próximos meses.

La leche cara: productores advierten subida de precios a finales de año

Los productores de leche alertan sobre una posible subida de los precios en origen debido a la caída en la producción de leche en el último trimestre del año. Según organizaciones de productores como UPA, la producción de leche caerá en este período, lo que debería llevar a un ajuste al alza en los precios percibidos por los ganaderos.

La Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE), una de las causas principales

La Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE), un virus que afecta especialmente al vacuno, es una de las causas principales de la caída en la producción de leche. Según el secretario de Ganadería de UPA, Román Santalla, la producción de leche crecía un 2% hasta agosto de este año, pero ha caído un 0,6% en septiembre. Esta tendencia se espera que se mantenga en este último trimestre del año.

La compleja situación del sector lácteo

Otra de las causas de la caída en la producción de leche es la compleja situación del sector lácteo, especialmente en la Cornisa Cantábrica, donde está muy envejecido. Según Ramón Artime, presidente de la sectorial láctea de Asaja y vicepresidente de la Interprofesional Láctea (Inlac), en Asturias, durante 2025, unos 120 ganaderos cumplirán 65 años y lo harán sin sucesión. Esto conducirá a una menor producción que seguramente se cubrirá con importaciones de otros países como Francia.

Una menor producción y un posible aumento de precios

La pregunta del millón es qué pasará con los precios. Los productores señalan que es necesario adaptar la remuneración que reciben los productores por la leche a un precio de rentabilidad que en UPA fijan en los 0,50 euros/litro. Esto podría llevar a una subida en el precio en origen y, posteriormente, en el precio de venta al público.

Según los datos de la Comisión Europea, el valor en origen se encuentra en los 0,47 euros/litro de media a nivel comunitario. España se encuentra por debajo, con un precio medio de 0,45 euros/litro. Sin embargo, durante la pandemia estuvo mucho más bajo, rondando los 0,34 euros/litro.

Un ajuste al alza en los precios

Santalla sostiene que es posible elevar la remuneración del ganadero en 3 o 4 céntimos por litro sin tocar el precio de venta al público. Artime coincide en que hay margen para subir sin tocar el precio final. Ambos coinciden en que una menor producción debería llevar a subir el precio. A finales de 2023 estábamos en los 0,60 euros por litro mientras en la actualidad estamos en los 0,47 euros/litro, incluso en algunas zonas en los 0,44 euros, constata Santalla.