Tres alucinantes alimentos que los japoneses evitan consumir para alcanzar la longevidad de más de 100 años, mientras que en España se comen de manera

Tres alucinantes alimentos que los japoneses evitan consumir para alcanzar la longevidad de más de 100 años, mientras que en España se comen de manera frecuente sin saber sus efectos adversos

En un país donde la longevidad es una característica común, los japoneses han descubierto el secreto para vivir más de 100 años. Aunque puede parecer sorprendente, la clave para alcanzar esta edad avanzada se encuentra en la alimentación. En Japón, existen ciertos alimentos que se evitan consumir debido a sus efectos adversos en la salud. Sin embargo, en España, estos mismos alimentos se consumen con frecuencia, sin ser conscientes de los riesgos que conllevan. En este artículo, descubriremos qué alimentos son los que los japoneses evitan para alcanzar la longevidad y por qué es importante tomar conciencia de sus efectos en nuestra salud.

Secretos de la longevidad japonesa: alimentos que los españoles consumen sin saber sus efectos adversos

Japón siempre se ha caracterizado por tener a la población con mayor esperanza de vida. Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) de 2023, la longevidad en el país es la más alta en el mundo, con las mujeres japonesas alcanzando una esperanza de vida de 84,3 años. España ocupa el segundo puesto en este ranking.

La clave del éxito nipón reside en no haber sucumbido tan fuerte a la moda contemporánea por los alimentos ultraprocesados, elaborados industrialmente a partir de sustancias derivadas de alimentos o aditivos. La cocina japonesa prima el pescado crudo, los vegetales y las recetas bajas en calorías, grasas y sal, lo que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y metabólicas.

Adiós a la carne procesada

Uno de los productos que los japoneses evitan es la carne procesada, tan presente en la dieta occidental. La nutricionista Michiko Tomioka recomienda el tofu como fuente de proteínas vegetales, bajo en sal y aditivos. Además, el tofu es un alimento ideal para los vegetarianos y los veganos que hayan decidido no comer carne.

Ojo con las bebidas azucaradas y edulcoradas

Otra clave es prescindir de las bebidas con azúcar, incluyendo las versiones light. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), los edulcorantes añadidos pueden dañar la salud intestinal a largo plazo y aumentar el riesgo de diabetes tipo 2 y problemas cardiovasculares. Además, la ingesta elevada de bebidas azucaradas en niños podría aumentar las posibilidades de que sufran sobrepeso, e incluso obesidad.

Moderación con el queso graso

Aunque las grasas saturadas de la leche han demostrado ciertos beneficios, Tomioka considera que el aporte entre proteínas y colesterol en el queso está descompensado. Como sustituto, propone el kinako, un alimento que está elaborado con harina de soja, que se usa tanto en panadería como en pastelería, y tiene un alto porcentaje en proteínas.

En definitiva, la longevidad japonesa se basa en una alimentación tradicional y equilibrada, alejada de los excesos y las modas pasajeras. Quizás sea hora de reflexionar sobre nuestros hábitos y aprender de aquellos que han conseguido alcanzar edades tan envidiables. ¿Te animas a incorporar algunos de estos consejos en tu día a día?

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