Alerta alimentaria por riesgo de botulismo en setas distribuidas en varios supermercados de España

Alerta alimentaria por riesgo de botulismo en setas distribuidas en varios supermercados de España

La autoridad sanitaria española ha emitido una alerta alimentaria de máxima urgencia ante el riesgo de botulismo en varias marcas de setas distribuidas en diferentes supermercados de todo el país. Según informes oficiales, se han detectado anomalías en la conservación y envasado de estos productos, lo que puede provocar la presencia de la bacteria Clostridium botulinum, responsable del botulismo, una enfermedad grave que puede afectar la salud de los consumidores.

Alerta Alimentaria: Riesgo de Botulismo en Setas Distribuidas en Varios Supermercados Españoles

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ampliado la alerta alimentaria emitida el 27 de junio de 2024 debido a la presencia de Clostridium botulinum en el producto Lactarius en rodajas (Lactarius deliciosus), encurtido. Esta alerta se basa en información recibida desde Alemania a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF).

¿Cuál es el Producto Afectado?

Las setas en cuestión, envasadas en tarros de cristal, se han vendido en supermercados españoles. Según la información disponible, se habían distribuido en Andalucía, Baleares, Cataluña, Canarias y Comunidad Valenciana, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Detalles del producto:

• Nombre del producto: Lactarius en rodajas (Lactarius deliciosus), encurtido
• Aspecto del producto: Envasado en tarro de cristal
• Código de barras: 4250370593657
• Fecha de caducidad: 20/05/2025
• Peso de unidad: 500 g
• Temperatura: Ambiente

¿Qué va a Suceder con el Producto Ahora?

Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objeto de que se verifique la retirada del producto afectado de los canales de comercialización.

⚠️ Ampliación de información sobre la alerta por posible presencia de toxina botulínica en setas en salmuera: No consumir ➡️ Producto: Lactarius en rodajas (Lactarius deliciosus) encurtido en tarro de cristal de 500 g.

¿Qué es el Botulismo?

El botulismo de transmisión alimentaria es una enfermedad grave que puede ser mortal. Sin embargo, es relativamente inusual. Se trata de una intoxicación causada generalmente por la ingesta de alimentos contaminados con neurotoxinas muy potentes, las toxinas botulínicas, que se forman en alimentos contaminados, normalmente envasados en botes de cristal o en conservas, y pueden afectar al sistema nervioso.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirma que La toxina botulínica es una de las sustancias más mortales que se conocen.

Recomendaciones

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto afectado por dicha alerta, se abstengan de consumirlo.