Descubre los restaurantes de Cádiz recomendados por la Guía Michelín
Cádiz es un destino turístico ideal, con su buen clima, playas gigantes y pueblos bonitos. Además, la comunidad del sur de España es famosa por su rica y extensa tradición culinaria, siendo el pescaíto frito uno de los reclamos más importantes para los turistas.
Sin embargo, cuando pensamos en la Guía Michelín, inmediatamente se nos viene a la mente precios desorbitados solo aptos para los que pueden permitírselo. Pero, ¿sabías que hay opciones bastante asequibles y recomendadas por los críticos de la Guía Michelín?
Restaurante Contraseña
Este restaurante de Cádiz es propiedad del chef holandés Leon Griffioen. Podrás disfrutar de un menú que cuesta solo 38,50€, que incluye platos vanguardistas como su versión de tortillita de camarones con salsa brava, el brioche tostado con yema curada y sardinas marinadas o los langostinos al ajillo Urium. Una delicia para el paladar.
Restaurante Berdó
En El Puerto de Santa María, se encuentra el restaurante Berdó, que tiene una carta pequeña compuesta principalmente por platos elaborados con productos del mar, aunque también hay opciones para los carnívoros de la familia. No podía faltar una ensaladilla de ventresca de atún (16€ la ración) o unas gambas al ajillo (20€ la ración), la tapa más típica de nuestra gastronomía.
Almanaque Casa de Comidas
Volvemos a Cádiz para hablar sobre este restaurante donde trabaja Juan Carlos Borrell, aprendiz del chef valenciano Ricard Camarena. Según la Guía Michelín, defiende una cocina que evita los artificios para concentrar los esfuerzos en salvaguardar el recetario tradicional gaditano y potenciar cada sabor. ¿Qué puedes pedirte allí? La ensaladilla de langostinos (4€) o el arroz de corvina y rape (36€).
Restaurante El Espejo
No podemos continuar el listado sin mencionar alguna propuesta ubicada en Sanlúcar de Barrameda. Si tienes intención de escaparte a esta ciudad, debes pararte en El Espejo. Tienen un menú de 27€ que incluye un entrante a compartir, un principal y un postre. Ojo, solo está disponible de martes a viernes, en este último día únicamente por las mañanas.
Casa Paco
Por último, en Chipiona se encuentra el restaurante Casa Paco. Te enamorará su terraza con vistas al puerto, al igual que el menú. Por ejemplo, puedes pedirte un arroz con carabineros a un precio de 17€ y una ración entera de navajas (14€).
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