¡Descubre la receta de la lasaña de calabacín exprés, una delicia saludable y económica para incorporar más nutrientes a tu dieta

¡Descubre la receta de la lasaña de calabacín exprés, una delicia saludable y económica para incorporar más nutrientes a tu dieta

En un mundo donde la alimentación saludable y económica es cada vez más relevante, descubrimos una receta innovadora que se ajusta a las necesidades de aquellos que buscan incorporar más nutrientes a su dieta sin sacrificar el sabor ni el presupuesto. La lasaña de calabacín exprés es una delicia saludable y económica que se prepara en un tiempo récord, perfecta para aquellos que tienen poco tiempo pero quieren disfrutar de una comida equilibrada y nutritiva. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para que puedas disfrutar de esta delicia culinaria en el confort de tu propia casa.

¡Descubre la receta de la lasaña de calabacín exprés, una delicia saludable y económica!

La lasaña es uno de esos platos que al oírlo, la boca se nos hace agua y el estómago se pone contento. Esta elaboración italiana es el resultado de una torre compuesta de láminas de pasta, ragú boloñesa, bechamel y queso parmesano. Sin embargo, en esta ocasión, vamos a innovar y crear una receta de lasaña de calabacín exprés, que combina la sencillez con la salud y el sabor.

Esta receta destaca por su bajo coste y sencillez. En lugar de utilizar láminas de pasta, vamos a utilizar calabacín, lo que nos ahorrará carbohidratos y calorías. Además, vamos a utilizar jamón y queso para el resto de capas. Si tienes salsa boloñesa, puedes incorporarla perfectamente.

Selección de calabacines

A la hora de elegir los calabacines en la tienda o en el supermercado, es importante optar por aquellos que sean firmes al tacto, compactos, sin manchas en la piel y pesados en relación con su tamaño, según recomienda la OCU.

Ingredientes para la lasaña de calabacín exprés

Esta receta es para dos personas y costará en torno a siete euros, o sea unos 3,5 euros por ración.

• 1 calabacín. Precio aproximado 1,79€ / 1 kg.
• Tomate triturado. Precio aproximado 0,65€ / 390 gr.
• Lochas de jamón de pavo o bacon. Precio aproximado 1,75€ / 225 gr.
• Lonchas de queso. Precio aproximado 1,44€ / 200 gr de queso Gouda.
• Queso mozzarella rallado. Precio aproximado 1,54€ / 200 gr.
• Especias al gusto (orégano, albahaca, ajo en polvo.).

Como alternativa vegetariana, puedes sustituir el pavo por champiñones laminados y crema de soja.

Elaboración de la lasaña de calabacín exprés

Precalentamos el horno a 180ºC. Lavamos el calabacín y lo cortamos a lo largo para conseguir láminas largas. Las metemos un minuto al microondas para que saquen un poco el agua, los escurrimos y les pasamos un papel de cocina si es necesario.

En una fuente de horno hacemos una base de calabacín. Ponemos por encima tomate triturado y especias al gusto. A continuación, una capa de pavo y otra de queso y vamos intercalando capas. Al terminar las capas, cubrimos de queso mozzarella rallado.

Meter en el horno durante 25 minutos a 180º C.

Propiedades del calabacín

El calabacín es el fruto de una planta rastrera perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, como el melón, el pepino o la calabaza. Destaca por su gran contenido en agua, hidratos de carbono y fibra. También es rica en vitaminas C y B y antioxidantes. Entre los minerales que también lo componen destacan el potasio y el fósforo.

Tiene beneficios como la prevención de enfermedades, la reducción y el mantenimiento de peso, además, favorece el tránsito intestinal y mejora las digestiones.

¡Anímate a probar esta deliciosa receta de lasaña de calabacín exprés y disfruta de un plato sabroso y nutritivo!