¡Descubre los Deliciosos Sabores que Llanan a tus Gatos, ¡ya son más accesibles!
Los amantes de los felinos ya no tienen que preocuparse por encontrar la comida perfecta para sus mascotas. Una amplia variedad de deliciosos sabores para gatos está ahora al alcance de todos, gracias a la nueva oferta de productos de alta calidad y asequibles. Descubre los sabores que harán que tus gatos se vuelvan locos y descubre cómo puedes ofrecerles la mejor alimentación sin romper el banco. Ya sea que tu gato tenga preferencias específicas o simplemente busque algo nuevo y emocionante, estos deliciosos sabores son la respuesta perfecta. ¡Lee más para descubrir cómo puedes hacer que la comida de tus gatos sea una experiencia verdaderamente placentera!
¡Descubre el secreto para que tus gatos se enamoren de la comida!
Los gatos domésticos son muy exigentes y especiales con las preferencias en su alimentación, como bien saben los convivientes con ellos. Un reciente estudio ha arrojado más luz sobre detalles específicos que podrían revolucionar la formulación de alimentos para estos animales.
Los gatos tienen un paladar muy exigente
La biología de los gatos los hace especialmente exigentes con su alimentación. Son animales que a menudo desprecian comidas en perfecto estado debido a su agudísimo olfato y la estructura molecular que les permite detectar sabores. Los gatos tienen casi 40 veces más células sensibles a los olores que los humanos y son particularmente sensibles al sabor del umami, un gusto asociado a la carne.
La ciencia descubre los sabores irresistibles para los gatos: ¡atún, hígado de pollo y más!
Un equipo de investigadores del Instituto de Tecnología de Shanghái llevó a cabo un estudio que identificó compuestos específicos que hacen que ciertos alimentos sean irresistibles para los felinos. Los resultados mostraron que los gatos tienen una inclinación notable por ciertos sabores, especialmente aquellos que imitan los órganos internos.
Entre estos compuestos, los sabores derivados del hígado de pollo y de otros órganos internos resultaron ser particularmente populares en la prueba. Estos ingredientes no solo mejoran el sabor, sino que también pueden aumentar la ingesta de alimentos, lo cual es especialmente importante para gatos con poco apetito o problemas de salud que afectan su alimentación.
Además, el estudio exploró cómo la textura del alimento influye en las preferencias de los gatos. Se descubrió que los gatos prefieren alimentos con una textura que imita la carne cruda, lo que sugiere que la sensación en la boca es tan importante como el sabor.
Los investigadores, liderados por Shiqing Song, desarrollaron una serie de pulverizadores a base de hígado de pollo. Probaron estos aerosoles con 10 gatos adultos, observando qué sabores preferían los gatos y cuánto comían. Los alimentos fueron recubiertos con los aromas para mejorar, o en algunos casos empeorar, el sabor de las croquetas.
Los resultados fueron contundentes: los gatos mostraron una fuerte preferencia por los alimentos rociados con atrayentes que contenían niveles más altos de aminoácidos libres. Estos compuestos son precursores de sabor que, durante el tratamiento térmico, pueden sufrir la reacción de Maillard, produciendo una variedad de compuestos que mejoran el aroma y el sabor de los alimentos.
Los alimentos favoritos contenían más sabores grasos y de hongos, anotaron los investigadores. Por el contrario, los alimentos con sabores más ácidos y los dulces fueron menos populares entre los felinos.
Comprender las preferencias de sabor de los gatos podría ayudar al desarrollo de alimentos para gatos más sabrosos, reduciendo potencialmente el desperdicio de alimentos y garantizando que los gatos reciban una nutrición adecuada. Para los cuidadores de gatos que luchan contra la quisquillosidad de estos animales a la hora de comer, esta investigación puede brindar esperanza.
No obstante, tal como concluye el estudio de Song, el equilibrio nutricional debe seguir siendo la principal preocupación a la hora de elegir comida para gatos y las investigaciones futuras deben explorar cómo combinar estos sabores con otros ingredientes para crear alimentos que sean sabrosos y mantengan sus propiedades nutritivas.
Referencia: Generation of Olfactory Compounds in Cat Food Attractants: Chicken Liver-Derived Protein Hydrolysates and Their Contribution to Enhancing Palatability. Shiqing Song y equipo. Journal of Agricultural and Food Chemistry (2024)
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