En un giro innovador en la escena nocturna de la ciudad, un nuevo concepto de brunch nocturno está revolucionando la forma en que disfrutamos de nuestras noches. En el azotea más trendy de la ciudad, los amantes de la noche pueden disfrutar de una experiencia única que combina vistas impresionantes de la ciudad, música en vivo y platillos gourmet preparados por los mejores chefs. Esta innovadora propuesta gastronómica ofrece una forma nueva y emocionante de disfrutar de la noche, lejos de la rutina de los bares y clubes tradicionales. ¡ Prepárate para vivir una noche inolvidable en el lugar más cool de la ciudad!
El 'Drunch' Nocturno que Revoluciona la Noche: Disfruta de Vistas Impresionantes y Platillos Gourmet en el Azotea más Trendy de Madrid
Hoy cenamos en el Club Financiero de Madrid, un lugar donde la moda del brunch ha roto los esquemas para dar paso a lo que muchos llaman 'drunch', un brunch nocturno que comparte los valores y la esencia de este típico almuerzo mañanero, solo que a la caída del sol.
Mientras que la palabra 'brunch' surgía de la contracción de 'breakfast' y 'lunch' (desayuno y comida en castellano), el término 'drunch' está formada por los términos 'dinner' y 'lunch' (cena y comida en inglés). Se supone que el horario de esta merienda-cena moderna se desarrolla entre las seis de la tarde y las nueve de la noche, una manera de irte más ligero a la cama pero sin haber renunciado a los placeres de la cena.
Un 'Drunch' con Vistas Impresionantes
Cabe destacar que, si es cierto que mientras el concepto del 'brunch' está superpopularizado y podemos disfrutar de infinitas opciones con versiones de gastronomías del mundo y una horquilla de precios muy amplia, el mundo del 'drunch' aún se está desarrollando, aunque una de las azoteas más populares de Madrid ha creado su propia versión que está dando mucho que hablar en la capital.
El 'Night Brunch' del Club Financiero de Génova es una experiencia única en la noche madrileña. Se sirve en su espectacular azotea con vistas a la plaza de Colón y al barrio de Salamanca. Es uno de los espacios más exclusivos de la capital que desde hace apenas un año y unos meses gestiona el Grupo La Ancha, con el chef Nino Redruello al frente de la oferta gastronómica, mientras que el Grupo Azotea es el encargado de gestionar la coctelería y la espectacular de terraza con vistas de altura.
¿Qué se Come en este 'Night Brunch'?
El menú cerrado del Night Brunch fusiona sabores en bocados viajados, con toques picantes y ácidos que te transportan a destinos de todo el mundo. La música en vivo pone la guinda de este pastel de atmósfera incomparable.
La oferta gastronómica es exquisita, con una selección de pescados frescos y mariscos de primera calidad, a cuya distinción se suma un guiño simpático y gamberro: una cuña de pizza de masa madre al estilo Club. La idea de este brunch nocturno es compartir con los comensales, por lo que se sirve en bandeja y está pensado para que el propio cliente se sirva y se atreva a comer, o bien con los cubiertos, o bien con las manos disfrutando cada bocado.
Entre los platos destacados se encuentran la Pizza Mallorquina con base de sobrasada, scamorzza y miel, la Tuna Whopper, ventresca de atún, salsa Club y trufa de temporada, Zamburiña semi-curada, con emulsión de piparra y caviar de mostaza, y la que aseguran que es la mejor forma de comerse un salmonete frito, con mayonesa casera y paté de sus higaditos.
El postre es el Eclair Club Financiero, pasión y chocolate blanco, y se puede disfrutar con el Beer Punch Cocktail, a base de cerveza Heineken, vodka Ciroc, licor Chambord, licor de cassis, sirope de azúcar, zumo de limón, frambuesa fresca.
Este menú está disponible todos los días y tiene un precio de 45 euros por comensal. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta experiencia única en la noche madrileña!
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