El calabacín gratinado, una sorprendente revelación culinaria que puede conquistar incluso a los peores enemigos de la verdura

El calabacín gratinado, una sorprendente revelación culinaria que puede conquistar incluso a los peores enemigos de la verdura

En un mundo donde la verdura suele ser vista como algo saludable pero aburrido, el calabacín gratinado viene a romper con los esquemas y a sorprender a incluso a los más escépticos. Esta deliciosa preparación, que combina la suavidad del calabacín con la cremosidad de la bechamel y el queso fundido, puede conquistar corazones y paladares, convirtiendo a los peores enemigos de la verdura en apasionados defensores de este plato. ¿Cuál es el secreto detrás de esta sorprendente revelación culinaria? ¿Cómo puede algo tan sencillo como un calabacín gratinado convertirse en una experiencia gastronómica tan única? En las siguientes líneas, descubriremos el arte y la pasión que se esconde detrás de esta delicia.

Conquista a tus enemigos de la verdura con este calabacín gratinado irresistible

¿Te cuesta trabajo convencer a tus seres queridos de que coman verduras? ¡No te preocupes! Con esta receta de calabacín gratinado, podrás hacer que incluso los más grandes enemigos de la verdura se rindan a su sabor.

Con ingredientes que probablemente ya tienes en casa, en pocos minutos y con poquísimo esfuerzo, podrás preparar esta deliciosa receta que hará que todos quieran chuparse los dedos.

La receta perfecta para introducir verduras en tu dieta

Aunque a veces nos cuesta trabajo incorporar verduras en nuestra dieta, esta receta de calabacín gratinado es una excelente opción para hacerlo de manera sencilla y deliciosa. Y no te preocupes, no necesitarás echar litros de bechamel para hacer que la verdura sea apetecible.

El calabacín es una fruta (¡sí, es una fruta!) rica en nutrientes y beneficios para la salud. Destaca por su gran contenido en agua, hidratos de carbono y fibra, y es rica en vitaminas C y B y antioxidantes.

Ingredientes y preparación

Para preparar este delicioso calabacín gratinado, necesitarás:

• 3 calabacines
• 1 huevo
• 30 gr de queso parmesano rallado
• 150 ml de nata para cocinar
• 150 ml de leche
• 1 cucharada de aceite
• Nuez moscada
• Ajo en polvo
• Pimienta
• Sal

Para preparar la receta, lava bien los calabacines y córtalos en medias lunas. En una fuente apta para horno, echa un poco de aceite y coloca el calabacín con ajo en polvo al gusto. En un bol, bate el huevo y echa la nata, la leche y un chorro de aceite. Añade sal, pimienta, nuez moscada al gusto y echa 20 gramos de parmesano. Mezcla bien.

Echa la mezcla en la bandeja con el calabacín y espolvorea por encima el resto de queso parmesano. Cubre la bandeja con papel de aluminio y mételo en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos. Pasados los 30 minutos, quita el papel de aluminio y déjalo cocinando durante 20 minutos más con calor arriba y abajo.

Propiedades del calabacín

El calabacín es una fruta rica en nutrientes y beneficios para la salud. Destaca por su:

• Gran contenido en agua (94,6%)
• Hidratos de carbono (2 g)
• Fibra (1 g)
• Vitamina C (20 mg)
• Proteínas (1,8 g)
• Potasio (230 mg)

Además, el calabacín tiene beneficios como la prevención de enfermedades, la reducción y el mantenimiento de peso, favorece el tránsito intestinal y mejora las digestiones.

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