- El increíble restaurante que tiene una Estrella Michelin de Portugal y solo está a media hora de España
- El Algarve Portugués: Un Destino Gastronómico Único
- Un Enclave Natural Único
- A Ver Tavira: Un Restaurante con Estrella Michelin
- La Cocina de A Ver Tavira
- Los Menús de A Ver Tavira
- Una Experiencia Gastronómica Única
El increíble restaurante que tiene una Estrella Michelin de Portugal y solo está a media hora de España
En el corazón de la región portuguesa del Algarve, a solo media hora de la frontera con España, se encuentra un auténtico tesoro gastronómico que ha conquistado el paladar de los amantes de la buena cocina. Se trata del restaurante Vila Joya, un establecimiento que ha sido reconocido con una Estrella Michelin, el máximo galardón para cualquier cocina. Ubicado en la localidad de Albufeira, este restaurante ofrece una experiencia culinaria única, fusionando la tradición portuguesa con innovadoras técnicas y presentaciones.
El Algarve Portugués: Un Destino Gastronómico Único
En el corazón del Algarve portugués, se encuentra la ciudad de Tavira, un lugar idílico que atrae a turistas de España y de todo el mundo para disfrutar de sus vacaciones de verano. Situada a una media hora de la provincia de Huelva, esta localidad es bañada y atravesada por el río Gilao, lo que la hace una de las ciudades con más encanto de la zona.
Un Enclave Natural Único
Tavira se encuentra situada en el Parque Natural de la Ría Formosa, rodeada de playas únicas y canales por los que se puede ir en barco. Este enclave natural hace que Tavira sea un lugar ideal para pasar el día, un fin de semana o unas vacaciones. Sin embargo, uno de sus puntos fuertes es que es un destino con una oferta gastronómica maravillosa que prima la calidad.
A Ver Tavira: Un Restaurante con Estrella Michelin
Uno de los máximos exponentes de la gastronomía de Tavira es el restaurante A Ver Tavira, que cuenta con una Estrella Michelin. La historia del restaurante se remonta a un sentido homenaje a la historia de esta ciudad con sus 37 iglesias. El establecimiento está a cargo del matrimonio Cláudia Abrantes (sommelier y jefa de sala) y el chef Luis Brito.
La Cocina de A Ver Tavira
La labor de Brito en la cocina es buscar reafirmar sus raíces en la gastronomía de la región, pero trayendo los sabores de las experiencias que ha tenido. El cocinero empezó su andadura en este mundo en 1989 y se licenció en cocina y pastelería en la Escuela de Hostelería de Faro. Su trayectoria profesional le llevó a pasar por diferentes restaurantes y hoteles del Algarve.
El restaurante ofrece cuatro menús degustación centrados en ofrecer productos locales. Las opciones son las siguientes:
- Entre momentos
- A viagem do sabor
- Toda a viagem
Además, tiene opciones para vegetarianos y se pueden adaptar a vegano. Los precios son variados, desde 85 euros por persona hasta 220 euros, sin sumar el maridaje.
Una Experiencia Gastronómica Única
A Ver Tavira es un restaurante que busca ofrecer una experiencia gastronómica única, con una cocina que se caracteriza por buscar el equilibrio entre verduras y pescados y mariscos. Si estás buscando un lugar para disfrutar de la gastronomía del Algarve, A Ver Tavira es una opción que no debes perderte.
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