El motivo por el que estas croquetas tienen una lista de espera de más de 30 años para probarlas.

El motivo por el que estas croquetas tienen una lista de espera de más de 30 años para probarlas.

Las croquetas, ese delicioso manjar que ha conquistado paladares en todo el mundo, han adquirido un estatus legendario en un pequeño restaurante familiar. La receta secreta de estas croquetas ha sido transmitida de generación en generación, convirtiéndola en un tesoro culinario único y exclusivo. La exquisitez de su sabor, la textura perfecta y el cuidado con el que son elaboradas han generado una demanda insólita, con una lista de espera que supera las tres décadas. Los comensales, ansiosos por probar este manjar, se apuntan en una lista de espera que parece interminable, deseando saborear el plato icónico que ha marcado la historia de la gastronomía local. Sin duda, estas croquetas son mucho más que un simple bocado, son una experiencia culinaria que trasciende el tiempo y despierta pasiones.

Descubre la razón por la que estas croquetas de wagyu de Kobe tienen una lista de espera de décadas

Increíble, pero cierto. Muchas veces nos encontramos con restaurantes que tienen una lista de espera de semanas (incluso meses). Es el ejemplo de El Celler de Can Roca, propiedad de la familia Roca, al que hay que esperar como mínimo once meses para visitar. Sin embargo, en Japón también hay que ser paciente para probar productos tan exclusivos como deliciosos.

En la ciudad de Takasago, al sur de Japón, se encuentra la carnicería Asahiya. Esta tienda abrió en 1926 y es famosa por sus croquetas hechas con carne de wagyu de Kobe, una de las carnes más caras y exquisitas del país asiático. La carne de Kobe es única ya que solo se produce en esa región, lo que la convierte en un ingrediente muy exclusivo y codiciado.

La carnicería Asahiya vende estas croquetas a través de internet en cajas de cinco unidades por un precio de 18 euros. Considerando el costo del ingrediente principal, este precio es más que razonable. El producto estrella de la carnicería, conocido como 'Croquetas Prepiere', tiene una lista de espera de 43 años, mientras que otra variedad llamada 'Croquetas Premiere' tiene una lista de espera de cuatro años.

En una entrevista para la CNN, el propietario de la carnicería, Shiguero Nitta, expresó su deseo de que esta carne llegue a cualquier parte del mundo, por lo que decidió volver a poner las croquetas a la venta a pesar de que en un momento dejaron de comercializarse por su elevado precio.

Si deseas probar estas suculentas croquetas de wagyu de Kobe, es recomendable apuntarte a la lista de espera lo antes posible. ¿Valdrá la pena la espera? Solo quienes hayan tenido la oportunidad de degustarlas podrán responder a esa pregunta.