La pasta es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, y es común que la cocinemos de manera habitual en nuestros hogares. Sin embargo, un pequeño error en su preparación puede tener consecuencias indeseables en nuestra salud y nuestro peso. En este sentido, un truco comúnmente utilizado al cocinar la pasta puede estar haciendo que aumentes de peso sin querer. Esto se debe a que dicho truco aumenta la carga glucémica de la pasta, lo que a su vez estimula la producción de insulina y, en última instancia, favorece el aumento de peso. A continuación, te revelamos cuál es ese truco peligroso y cómo puedes evitarlo para disfrutar de una deliciosa y saludable pasta.
El Peligroso Truco que Estás Cometiendo al Cocinar Pasta que Puede Hacer que Aumentes de Peso sin Querer
La pasta es uno de los platos más versátiles y comunes de la gastronomía mediterránea. Muchas personas la consumen cuando intentan perder peso, ya que es una comida saludable. Sin embargo, al cocerla podrías estar cometiendo un simple error de cocina que podría hacerte subir de peso cuando la consumes.
El Error de Cocina que Puede Afectar tu Peso
Todo esto lo ha explicado el entrenador personal Tom Hull en su cuenta de TikTok. Según Hull, muchas personas llevan un control incorrecto del peso de la pasta. En un sincero vídeo en esta red social, Hull explica que todo se reduce al control de las porciones.
El problema radica en que cuando miras cuánta pasta hay en una sola porción en el paquete, muchas personas no saben si se refiere a la pasta seca o ya cocida. En el paquete se indica que 75 g de pasta seca suelen producir 180 g de pasta cocida. Probablemente no estés leyendo esa parte y vayas directamente a esta parte, donde dice que 180 g son 286 calorías.
La Sorprendente Diferencia de Calorías
En el vídeo, Hull revela que esas calorías hacen referencia a la pasta ya cocida. Por eso, cuando cocinas 180 gramos de pasta seca, el plato aumenta hasta más de 600 calorías por porción. Esta sorprendente diferencia de calorías se debe a que cuando cocinas pasta, esta absorbe agua y se expande, lo que hace que pese más.
Hull admite que pensaba que las calorías no importaban si solo se cocinaba en agua, pero sí importan. Es importante tener en cuenta que el peso de la pasta seca es muy diferente al peso de la pasta cocida, lo que puede afectar significativamente la cantidad de calorías que consumes.
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