El restaurante vasco de Madrid que seduce a Dabiz Muñoz con sus platos los domingos
En el corazón de la capital española, un restaurante vasco ha conquistado el paladar del reconocido chef Dabiz Muñoz, quien no pierde la oportunidad de disfrutar de sus deliciosos platos los domingos. La cocina vasca es conocida por sus ricas y sabrosas recetas, y este establecimiento en particular ha logrado llevar la esencia de este estilo gastronómico a la ciudad de Madrid. La exclusividad y la calidad de sus platos han cautivado al famoso chef, quien se ha convertido en un asiduo de este restaurante los días de descanso. ¿Qué secretos esconden estos platos que han seducido a Dabiz Muñoz?
Dabiz Muñoz descubre su nuevo restaurante favorito para los domingos en Madrid
El reconocido chef español, Dabiz Muñoz, ha revelado su nuevo restaurante favorito para disfrutar de un domingo perfecto en Madrid. El restaurante vasco, El Gran Asador Lecanda, se ha convertido en el lugar predilecto del chef para comer los fines de semana.
El Gran Asador Lecanda, un secreto para disfrutar de un domingo perfecto
Dabiz Muñoz, conocido por sus técnicas innovadoras y su pasión por la gastronomía tradicional, ha compartido en sus redes sociales su recomendación para sus seguidores. El chef ha visitado el restaurante vasco, que tiene dos locales en Madrid, uno en el barrio de Salamanca y otro en Pozuelo de Alarcón.
El Gran Asador Lecanda, dirigido por David Lecanda, ofrece una cocina vasca renovada con platos muy sugerentes. En su carta destacan mariscos y pescados salvajes a la brasa, como el bacalao negro de Alaska o la langosta salvaje de Baleares, que llegan de diferentes lonjas de nuestro país, pero también del sur de Francia.
Además, el restaurante ofrece opciones para los amantes de la carne, como chuletón o solomillo de razas puras de Galicia, lechazo asado de Castilla y León o ternera blanca de Ávila. Estos platos se pueden acompañar con diferentes ensaladas o verduras a la brasa, patatas fritas o rústicas asadas y también ofrecen pimientos de Calahorra al horno.
La carta también incluye un apartado para los guisos más típicos, como Marmitako, fabada de Asturias elaborada con fabes frescas, callos de caserío con garbanzos a la Vizcaína o rabo de toro bravo de Lidia.
Para cerrar una buena comida, El Gran Asador Lecanda ofrece varios postres, como arroz con leche de oveja Latxa, piña braseada al ron con helado de coco, tarta de queso con frutos tojos macerados o cremoso de queso y de membrillo con nueces entre muchos sabores de helado.
Con esta recomendación, Dabiz Muñoz nos da a conocer su lugar favorito para disfrutar de un domingo perfecto en Madrid. ¡No te pierdas la oportunidad de visitar El Gran Asador Lecanda y disfrutar de una deliciosa comida!
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