En un descubrimiento que promete revolucionar la forma en que nos cuidamos, un estudio científico ha revelado el secreto alimenticio que ha estado escondido en nuestro país durante siglos. Se trata de un superalimento español que ha demostrado ser capaz de combatir la inflamación y mejorar la digestión, dos de los problemas de salud más comunes en la sociedad actual. Esta noticia tiene un impacto significativo en la lucha contra las enfermedades crónicas y puede ser el punto de partida para una nueva era en la prevención y el tratamiento de estas afecciones. A continuación, descubrirás qué es este superalimento español y cómo puede cambiar tu vida.
¡Descubre el superalimento español que combate la inflamación y mejora la digestión!
Desde hace tiempo, muchos expertos han venido alabando diferentes frutos secos por sus propiedades saludables, que los convierten en una adición ideal para toda clase de dietas. Entre ellos, existe uno poco conocido en España que, según las evidencias, podría ayudar de manera significativa a reducir los marcadores inflamatorios en el organismo y repercutir positivamente en la salud del sistema digestivo, entre otros.
Se trata de las nueces de Brasil (las semillas de Bertholletia excelsa, un árbol nativo de las selvas tropicales de Sudamérica). Concretamente, la clave de sus cualidades reside en su alto contenido en selenio, un mineral esencial para la defensa antioxidante, la función inmune y el metabolismo de la hormona tiroidea.
Estudio revelador
Un nuevo estudio publicado en el medio científico Journal of Nutrition ha encontrado que el consumo de ocho gramos diarios de este fruto seco puede, gracias al aporte adicional de selenio, mejorar marcadores de salud asociados al sistema digestivo como la permeabilidad del intestino y la inflamación.
En el estudio, un grupo de 56 mujeres adultas con edades comprendidas entre los 20 y los 55 años de edad, incluyendo personas con sobrepeso y factores de riesgo cardiometabólico específicos u obesidad, se dividió en dos grupos. Uno de los grupos, como parte de la dieta, debía consumir ocho gramos de nueces de Brasil como snack matutino.
Los resultados mostraron que el grupo de participantes que consumió las nueces de Brasil mostraba un incremento significativo en los niveles de selenio en comparación con el grupo de control. En comparación con este, las mujeres que habían tomado los frutos secos también mostraban valores más bajos de marcadores inflamatorios, incluyendo la proteína C-reactiva, el factor de necrosis tumoral, la interleucina 1β y la interleucina 8 (IL-8), lo que indicaba una mejoría clara en la inflamación sistémica.
De la misma forma, estas mujeres también obtuvieron niveles ligeramente menores en los test destinados a evaluar la permeabilidad intestinal. Todas estas mejoras se asociaban de forma robusta con los incrementos en los niveles de selenio en la sangre, lo que parece indicar que este marcador podría estar relacionado con cambios en otros valores relacionados con la inflamación sistémica y la permeabilidad del intestino.
Beneficios del selenio para la salud
En general, como decíamos, esta clase de evidencias indican que las nueces de Brasil, en tanto que son una fuente importante de selenio, son una adición saludable a la dieta. No obstante, otros productos menos exóticos ricos en este mineral podrían aportarnos beneficios similares; este es el caso del pescado, el tofu, las legumbres, los huevos o la leche enriquecida.
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