La Avena Nocturna: El Nuevo Secretito para Adelgazar que Todo el Mundo Está Hablando y Cómo Prepararla Correctamente

La Avena Nocturna: El Nuevo Secretito para Adelgazar que Todo el Mundo Está Hablando y Cómo Prepararla Correctamente

En el mundo de la salud y el bienestar, siempre hay un nuevo secretito que se vuelve tendencia y que todos quieren probar. En este caso, la Avena Nocturna se ha convertido en el centro de atención de muchos que buscan adelgazar de forma saludable. Esta antigua práctica ha sido redescubierta y ahora se considera una de las formas más efectivas de reducir peso de manera natural. Pero, ¿qué es exactamente la Avena Nocturna y cómo se debe preparar para obtener los mejores resultados? En este artículo, te contamos todo sobre este nuevo método y te brindamos los consejos necesarios para incorporarla a tu rutina diaria y lograr tus objetivos de pérdida de peso.

La Avena Nocturna: El Secreto para Adelgazar que Todo el Mundo Está Hablando

La avena es un producto cada vez más frecuente en los hogares españoles, y en gran parte es por sus cualidades beneficiosas que la hacen ideal para desayunos, meriendas o como cena ligera. Según la Universidad de Harvard, los efectos positivos de la avena para nuestra salud están científicamente avalados.

Por qué la avena es tan saludable

Los productos de avena que consumimos son diversas presentaciones de los granos (semillas) de la planta Avena Sativa, un cereal de la familia Poaceae de herbáceas. Estas semillas contienen cantidades significativas de minerales (fósforo, magnesio y zinc), tiamina o vitamina B1 (que ayuda a nuestro cuerpo a transformar los carbohidratos en energía) y sustancias vegetales llamadas compuestos fenólicos y fitoestrógenos que actúan como antioxidantes y reducen los efectos dañinos de la inflamación crónica asociada a varias enfermedades como las cardiovasculares o la diabetes.

Además, la avena es rica en fibra (tanto soluble como insoluble), lo que la convierte en un alimento ideal para controlar el hambre y por tanto el peso corporal, ya que hace de la avena un alimento altamente saciante.

Los beneficios de la avena para la salud

Existen estudios que relacionan el consumo frecuente de avena con reducciones en el riesgo cardiovascular de hasta el 25 y el 27%. De la misma manera, hay evidencias que indican que la fibra de beta-glucano ayuda a prevenir los picos de azúcar en sangre, así como a producir sensación de saciedad, lo que podría ayudar con la pérdida de peso.

Cómo preparar la avena nocturna

La llamada avena nocturna es concretamente una preparación a base de avena y otros ingredientes que recibe este nombre porque requiere unas cuantas horas de refrigeración, que normalmente se realizan por la noche. Para elaborarla, usamos media taza de copos de avena o avena molida (no instantánea) y la mezclamos con media taza de leche (animal o vegetal) y otra media taza de fruta picada.

Algunos ingredientes adicionales opcionales incluyen unas pocas cucharadas de yogur griego, unas pocas semillas de chía, especias o nueces. Posteriormente, mezclamos bien y refrigeramos durante al menos cuatro horas, con lo que la mezcla adquirirá una consistencia de pudding.

Se trata de una solución rápida y sin cocinar para un desayuno repleto de nutrientes, y que por su contenido en fibra, minerales y vitaminas representa una opción ideal para empezar el día y beneficiarnos de todas las propiedades positivas de la avena.

Referencias:

Harvard T.H. Chan School of Public Health. Oats. Consultado online en https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/food-features/oats/ el 23 de julio de 2024.

Helnæs A, Kyrø C, Andersen I, Lacoppidan S, Overvad K, Christensen J, Tjønneland A, Olsen A. Intake of whole grains is associated with lower risk of myocardial infarction: the Danish Diet, Cancer and Health Cohort. American Journal of Clinical Nutrition (2016). DOI: 10.3945/ajcn.115.124271

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