La cantidad óptima de fresas diarias para proteger el corazón y reducir niveles de colesterol
Investigaciones recientes han revelado que el consumo diario de una cantidad específica de fresas puede tener un impacto significativo en la salud cardiovascular. Según un estudio publicado en una prestigiosa revista científica, la ingesta diaria de 300 gramos de fresas puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas. Esto se debe a que las fresas son ricas en antioxidantes y flavonoides, compuestos que han demostrado tener una acción protectora sobre el corazón. En este artículo, exploraremos los detalles de este estudio y cómo podemos incorporar esta deliciosa fruta en nuestra dieta diaria para disfrutar de sus beneficios para la salud.
Descubre la cantidad óptima de fresas diarias para proteger tu corazón y reducir colesterol
Las fresas son frutas muy poco energéticas, cuyo principal componente, después del agua, lo constituyen los hidratos de carbono, fundamentalmente fructosa, glucosa y xilitol. Sin embargo, también tienen una serie de fitonutrientes que pueden promover la salud, entre ellos, fenólicos, polifenoles, micronutrientes y vitaminas.
Son una buena fuente de fibra, y muy ricas en vitamina C, con un porcentaje incluso superior al que posee la naranja. Una ración media de fresas, 150 g, contiene 86 mg de vitamina C; mientras que una naranja mediana, de 225 g, contiene 82 mg.
Entre los minerales, los más elevados son el hierro y el yodo, seguidos del calcio, fósforo, magnesio y potasio. Además, su bajo aporte en sodio y su alto contenido en potasio hace que estén indicadas en personas con hipertensión arterial.
Las fresas constituyen una de las frutas con mayor capacidad antioxidante. Ya sean frescas, congeladas o liofilizadas, una dosis diaria de fresas puede tener un impacto sustancial en la salud cardiometabólica, especialmente en aquellas personas con mayor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
Beneficios concretos para la salud cardiovascular
Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de California en Davis concluyó que comer fresas ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos al tiempo que reducen la inflamación. El resultado es una mejor salud cardíaca general y un mejor control de los factores de riesgo cardiovascular.
Los investigadores señalan que entre 1 y 4 tazas al día, es decir no menos de 100 gramos hasta unos 450 gramos al día, es la cantidad óptima de fresas para mejorar la salud cardiovascular.
La doctora Roberta Holt, investigadora principal del estudio, afirma que las fresas son ricas en fitonutrientes que benefician la salud del corazón. Nuestra revisión descubrió que el consumo regular de fresas no solo reduce el colesterol, sino que también ayuda a reducir la inflamación, que es un factor clave de las enfermedades cardíacas.
Beneficios adicionales para la salud cerebral
El estudio también revela interesantes beneficios para la salud cerebral. Esta investigación sugiere que las fresas pueden ayudar a retrasar el deterioro cognitivo y proteger contra la demencia, gracias a su rico contenido de flavonoides.
Las fresas pueden favorecer la función cognitiva y combatir el estrés oxidativo, factores clave para mantener el cerebro en forma a medida que se envejece.
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