La restauración de Barcelona presenta tres denuncias a 100 panaderías por irregularidades en la degustación
En un movimiento que busca garantizar la calidad y la seguridad alimentaria en la ciudad condal, la restauración de Barcelona ha decidido presentar tres denuncias contra 100 panaderías por irregularidades en la degustación. Esta iniciativa surge tras una serie de inspecciones realizadas en establecimientos de panadería y repostería de la ciudad, en las que se han detectado incumplimientos en la legislación vigente. Entre las irregularidades encontradas se encuentran la falta de higiene, la manipulación inadecuada de alimentos y la omisión de etiquetado, entre otras. La denuncia busca proteger la salud de los consumidores y promover la transparencia en la industria alimentaria.
Barcelona denuncia a 100 panaderías por irregularidades en la degustación
El Gremi de Restauració de Barcelona ha anunciado este miércoles que ha denunciado otras 100 panaderías con degustación ante la Agencia Tributaria, el Departamento de Empresa y Trabajo y el Ayuntamiento de Barcelona, acusándolas de incumplir normas y disfrutar de impunidad.
Roger Pallarols, director general del Gremi de Restauració de Barcelona, ha cargado contra un negocio que se basa en el incumplimiento normativo ante la dejadez de las administraciones. Según Pallarols, estas panaderías con degustación están generando un fenómeno devorador de bares y hornos tradicionales.
Entre las irregularidades denunciadas se encuentran la venta de bebidas alcohólicas y la superación del aforo permitido en la ordenanza municipal. Además, se acusa a estas panaderías de cometer infracciones a la hora de calcular el IVA y aplicar el convenio de la restauración a sus trabajadores, que cobran 400 euros menos al mes que un camarero.
No es un fenómeno aislado, no es puntual. Es todo un sector que ha hecho del incumplimiento normativo su forma de ser competitivo, ha subrayado Pallarols, que ha pedido a las administraciones que reaccionen ante esta problemática que afecta a toda la capital catalana.
Entre los establecimientos denunciados se encuentran grandes cadenas como 365, Vivari, Granier, Santa Glòria, Massamare o El Fornet, así como también de empresarios individuales. El Gremi de Restauració de Barcelona ha pedido justicia ante este fenómeno devorador que está afectando a la restauración tradicional de la ciudad.
Esperamos que las administraciones competentes tomen medidas para investigar y sancionar a estas panaderías que incumplen las normas, y que trabajen para proteger a la restauración tradicional de Barcelona.
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