En un mundo donde la comida saludable y deliciosa parece ser un lujo inalcanzable, descubre el secreto para preparar un bizcocho que revoluciona las reglas del juego. En este artículo, te revelamos el misterio detrás de un postre que no solo es una delicia para el paladar, sino que también es saludable y económico. Aprende a combinar los sabores únicos de la canela y el limón para crear un bizcocho que se convertirá en la estrella de cualquier reunión o celebración. ¡No te pierdas este tratado culinario que te hará olvidar los bizcochos comprados en tiendas y te llevará a un mundo de sabores y aromas irresistibles!
Sabor a canela y limón: Descubre la receta de bizcocho de plátano saludable y económico
En España, desde hace una década aproximadamente, se ha popularizado la alimentación más consciente, evitando los alimentos procesados y buscando recetas más saludables. Sin embargo, el antojo de algo dulce y rico sigue estando allí, y las recetas de postres saludables son una respuesta para matar el antojo sin remordimientos.
La creadora de contenido @amparo_lasnubes propone una receta fácil de bizcocho de plátano con canela y limón. El dulzor del plátano y los dátiles sustituyen al azúcar refinada, y la canela y el limón le dan un toque especiado y de chispa.
Ingredientes del bizcocho de limón y canela
Esta receta resultará en cuatro raciones y costará en torno a 15 euros, o sea, menos de cuatro euros la porción.
- 2 plátanos (1,05 euros aprox.)
- 2 huevos (2,19 euros aprox.)
- 50 gr de harina de avena (1,24 euros aprox.)
- 5 dátiles (2,19 euros aprox.)
- Canela al gusto (0,73 euros aprox.)
- Ralladura de un limón (1,89 euros aprox.)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear (2,69 euros aprox.)
- Chocolate derretido para cobertura (2,65 euros aprox.)
Elaboración del bizcocho de limón y canela
Trituramos el plátano troceado, el huevo y los dátiles hasta conseguir una mezcla homogénea y la echamos a un bol.
Añadimos la harina de avena, la ralladura de limón, canela al gusto y polvo de hornear y mezclamos.
En un molde forrado con papel de horno vertemos la mezcla.
Metemos al horno a 170ºC por unos 30 minutos.
Derretimos chocolate y lo esparcimos por la superficie del bizcocho.
Propiedades del plátano
El plátano es ideal para consumir diariamente por su alto contenido en vitaminas. Estimula la función gastrointestinal y facilita la digestión de las comidas.
Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y evita la anemia.
Mantiene en línea la presión arterial gracias a su contenido en potasio.
Cuenta también con antioxidantes que mejoran la circulación de la sangre, y es rico en vitaminas C y E.
Cada 100 gr de plátano contiene:
- Calorías: 91 kcal
- Proteínas: 1,1 g
- Hidratos de carbono: 21 g
- Grasas: 0,3 g
- Fibra: 2,3 g
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