Producción de cereal histórica en el horizonte, pero la geopolítica plantea desafíos para una distribución justa
La producción de cereal a nivel global se encuentra en un momento crítico, ya que se prevé una cosecha récord en los próximos meses. Esto podría ser una noticia excelente para los mercados y los consumidores, ya que la oferta abundante podría reducir los precios y mejorar la seguridad alimentaria. Sin embargo, la geopolítica actual plantea un obstáculo importante para la distribución justa de este excedente. Las tensiones políticas y comerciales entre los principales productores y consumidores de cereales están generando incertidumbre en el mercado, lo que podría afectar negativamente a los países más vulnerables.
Registro histórico de producción de cereal, pero política y clima entran en juego
La producción de cereales alcanzará un nivel histórico en la campaña 2024-2025, con una producción total de 2.321 millones de toneladas, según las predicciones de la Organización Intergubernamental de Cereales (IGC). Sin embargo, la compleja situación geopolítica, la inestabilidad climática y el aumento del consumo plantean desafíos para la distribución y el comercio de este producto.
Un incremento anual del 1% se espera en la cosecha, impulsado principalmente por la mejora de las proyecciones en los principales países productores de cereales en todo el mundo. Esto llevará al sector a una nueva campaña récord después de varios años superando máximos históricos.
Sin embargo, el sector comercial muestra preocupación por la distribución, ya que la política internacional puede afectar el comercio de petróleo y los fletes de transporte. A pesar de la tendencia a la baja de los precios, la distribución justa de los cereales sigue siendo un desafío.
La producción de cereales en España
En España, la producción de cereales es deficitaria y los precios están marcados por los mercados internacionales. Aunque la producción de esta campaña es más abundante que la catastrófica de 2023, marcada por la sequía, la importancia internacional de la producción española es pequeña.
La cosecha de cereales en España se espera que sea de alrededor de 22 millones de toneladas, lo que es mejor que la del año pasado, pero los precios están globalizados y en el mercado español nunca pueden ser superiores a los cotizaciones del grano importado más su coste en el transporte.
Precios y tendencias
Las materias primas viven un momento bajista en los mercados internacionales, lo que se refleja en la caída mensual del 2% del índice mundial de cereales y oleaginosas del IGC. La presión de la recolección en el hemisferio norte, la amplia oferta mundial y la fuerte competencia están detrás de esta tendencia.
En España, los precios de los cereales han bajado en las últimas semanas. En comparación con enero de 2024, los precios del trigo blando han bajado un 9,22%; los del maíz, un 3,27%; los de la cebada, un 13,11%; los de trigo duro, un 25,17%; los de la cebada de malta, un 15,92%; y los de avena, un 29,26%.
La tendencia global de la producción de cereales es positiva, pero la geopolítica y el clima siguen siendo desafíos importantes para la distribución y el comercio de este producto. El sector debe prepararse para enfrentar estos desafíos y encontrar formas de garantizar una distribución justa y eficiente de los cereales.
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