En el mercado actual, la oferta de productos etiquetados como ecológicos, biológicos, orgánicos y sostenibles es cada vez más amplia. Sin embargo, muchas personas siguen sin entender las diferencias clave entre estos términos, lo que puede llevar a confusiones y malas elecciones al momento de realizar una compra. En este sentido, es fundamental conocer los conceptos y características que definen cada una de estas categorías, para así tomar decisiones informadas y responsables. En este artículo, exploraremos las claves para distinguir entre estos términos y descubrir qué los hace únicos, permitiéndote elegir con confianza los productos que se ajustan a tus valores y necesidades.
Descubre las claves para elegir productos ecológicos, biológicos, orgánicos y sostenibles
La creciente demanda de productos saludables y sostenibles
Cada vez son más las personas preocupadas por su salud y por el medio ambiente que deciden informarse sobre cómo comer de manera más saludable y ser más sostenibles. En España, el sector ecológico llegó al gasto de 53,41 euros por persona en 2020. Además, ese mismo año, el sector de la alimentación ecológica logró un 2,48% respecto al gasto total alimentario, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
¿Qué diferencia hay entre un producto ecológico, bio, sostenible u orgánico?
En numerosas ocasiones, nos encontramos con etiquetas que no sabemos bien qué significan. Desde frutas y verduras bio hasta pasta o frutos secos ecológicos. Todas ellas parecen indicar que el alimento es más saludable, pero existen varias diferencias que se deben conocer para sacarle el máximo partido a nuestra alimentación.
¿Qué es un producto ecológico?
Un producto ecológico es aquel obtenido en la producción ecológica que combina prácticas ambientales respetuosas, perseverando los recursos naturales. De esta forma, los alimentos son elaborados de la forma más natural posible, sin ningún tipo de intervención artificial y con la utilización de recursos renovables.
¿Cómo saber si un producto es BIO?
Los productos biológicos, más conocidos como productos bio, son aquellos que no han sido alterados genéticamente, y que además han sido seleccionados especialmente entre su especie o que mejoran el patrimonio genético, apoyando también a la biodiversidad.
¿Por qué un producto es orgánico?
Los productos orgánicos comparten características con los bio y los ecológicos, como que se cultivan alejados de la contaminación y no tienen pesticidas, herbicidas, insecticidas ni fungicidas, es decir, las plagas se controlan de manera natural.
¿Qué quiere decir que un producto sea sostenible?
Los productos sostenibles son aquellos que respetan y cuidan el medio ambiente. Estos están centrados en lo social, teniendo en cuenta factores como los derechos humanos, la economía, la fabricación o el transporte.
Si algo queda claro es que aunque existen pequeñas diferencias, los productos eco, bio, orgánicos y sostenibles tienen numerosas cosas en común, entre ellas su compromiso con el medio ambiente y con la salud de las personas.
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