En la presente noticia se destaca la divulgación de una receta tradicional de magdalenas elaboradas con aceite de oliva y limón, que se caracteriza por su precio accesible al público. Este plato, representativo de la gastronomía mediterránea, ha sido adaptado para ofrecer una opción económica y deliciosa a los amantes de la repostería. La combinación de ingredientes naturales como el aceite de oliva y el limón, resalta el sabor auténtico de estas magdalenas, convirtiéndolas en una elección saludable y asequible para todos los hogares. Esta propuesta gastronómica no solo busca satisfacer los paladares más exigentes, sino también promover la tradición culinaria y el disfrute de la buena cocina sin que ello suponga un gasto elevado para los consumidores.
Prepara en casa tus propias magdalenas de aceite de oliva y limón a bajo costo
Galletas, napolitanas, magdalenas. En España, generalmente, es habitual desayunar o merendar con bollería. Ahora bien, suelen ser compradas de supermercados o pastelerías pero el caso de las magdalenas, son fácil de preparar en casa. Esta receta de magdalenas de aceite y limón evoca a hogar, a casa de la abuela, al aroma de una una tahona tradicional. De la mano de la repostera Alma Obregón y su recetario Disfruta de la repostería podemos elaborar unas ricas magdalenas tradicionales, hechas con aceite de oliva y con sabor a limón.
Los ingredientes para las magdalenas son los siguientes:
- 180 gr de azúcar blanco.
- 120ml de leche.
- 80 ml aceite de oliva.
- 180 gr de harina de trigo o todo uso.
- 7 gr de levadura química (un cucharadita y media).
- Ralladura de un limón.
- 2 huevos camperos.
- 1 yema de huevo.
- Una pizca de sal.
La elaboración de las magdalenas requiere de ciertos utensilios y pasos específicos:
- Con unas varillas, batimos los huevos y la yema con el azúcar. Incorporamos la leche, el aceite y la ralladura de limón.
- En otro bol, tamizamos la harina, la sal y la levadura química. Luego, incorporamos la mezcla de ingredientes secos a la líquida y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Dejamos reposar la masa en la nevera entre 1 y 24 horas.
- Una vez reposada, precalentamos el horno a 220ºC y preparamos un molde con los papeles de magdalenas.
- Repartimos la masa en el molde y horneamos entre 14 y 16 minutos.
- Dejamos enfriar y desmoldamos para disfrutar de unas deliciosas magdalenas caseras.
El aceite de oliva, uno de los ingredientes principales de esta receta, tiene propiedades beneficiosas para la salud, como proteger la mucosa del esófago, favorecer la digestión, reducir el riesgo de enfermedad coronaria y mejorar el control metabólico de la diabetes.
No te pierdas la oportunidad de preparar en casa estas deliciosas magdalenas de aceite de oliva y limón, una receta tradicional que evoca el sabor de la cocina casera y el cariño de las preparaciones hechas en casa. ¡Disfruta de la repostería y sorprende a tus seres queridos con estas exquisitas magdalenas!
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