Un Postre Fresco y Económico: El Hojaldre de Frutas, Un Refresco Perfecto para el Verano

En pleno verano, cuando el calor aprieta y el cuerpo pide algo fresco y ligero, surge la necesidad de encontrar un postre que se adapte a nuestras necesidades y presupuesto. En este sentido, el hojaldre de frutas se presenta como una opción ideal para satisfacer nuestro antojo. Este delicioso refresco no solo es una excelente manera de frescarse en los días calurosos, sino que también es una opción económica y accesible para todos. En este artículo, vamos a descubrir por qué el hojaldre de frutas es el postre perfecto para disfrutar en familia o con amigos durante este verano.

Un refresco perfecto para el verano: descubre el hojaldre de frutas, una receta fresca y económica

Ya hemos alcanzado las temperaturas de verano en la mayor parte de España, con thermómetros que rondan los 30 e incluso los 40 grados. Es hora de optar por comidas ligeras, frescas y que no caigan pesadas. Y no solo nos referimos a opciones saladas, también a dulces y refrescantes como este hojaldre de frutas que cumple con todos los requisitos.

Esta receta es ideal para una sobremesa de verano, esas que se alargan más de la cuenta. Además, es idónea cuando no tenemos mucho tiempo, ya que esta preparación nos llevará solo unos veinte minutos, gracias a la utilización de un hojaldre ya hecho y de natillas en sustitución de crema pastelera.

Ingredientes para el hojaldre de frutas

Esta receta rinde para 8 raciones que costarán un total de 16 euros, es decir, solo 2 euros la porción.

• 1 lámina de hojaldre: Un masa de hojaldre tiene un precio de 2,05 euros aprox.
• 1 huevo batido: Una docena de huevos tiene un precio de 2,19 euros aprox.
• 1 kiwi: Medio kilo de kiwis verdes tiene un precio de 3,55 euros aprox.
• 100 gr de cerezas (deshuesadas): El kilo de cerezas tienen un precio de 4,19 euros aprox.
• 1/2 manzana: El kilo de manzanas tiene un precio de 1,69 euros aprox.
• 3 natillas: Un pack de cuatro natillas tiene un precio de 2,05 euros aprox.
• Arándanos: Una tarrina de 225 gr de arándanos tiene un precio de 2,69 euros aprox.
• Mermelada de melocotón: Un tarro de 410 gr de mermelada de melocotón tiene un precio de 1,58 euros aprox.

Puedes adaptar esta receta y utilizar la fruta y mermelada que desees o prescindir de la mermelada y espolvorear por encima azúcar glas.

Elaboración del hojaldre de frutas

Extendemos el hojaldre y cortamos los bordes, consiguiendo unas tiras de unos 4 cm y las reservamos, logrando una forma rectangular sin curvas. Pintamos con huevo batido la base, plegamos por la mitad las tiras cortadas y las colocamos sobre los bordes. Doblamos los límites superior e inferior y volvemos a pintar.

Pinchamos la masa con un tenedor y horneamos a 200ºC durante 15 minutos. Mientras, cortamos las frutas en láminas de 1 cm de grosor. Finalizado el horneado, cubrimos la base con las natillas. Colocamos encima las frutas, le pasamos un pincelada de mermelada de albaricoque y servimos.

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