La comunidad gastronómica se encuentra conmocionada por la noticia que ha sacudido a una de las concursantes del popular programa de cocina 'Top Chef'. La joven chef, conocida por su pasión y dedicación en la cocina, ha sido diagnosticada con cáncer de lengua, una enfermedad que pone en riesgo no solo su carrera, sino también su propia vida. Sin embargo, lejos de dejarse vencer por la adversidad, la concursante ha decidido conservar su lengua y apostar por tratamientos alternativos para curarse. Esta valiente decisión ha generado un gran impacto en la opinión pública, que se encuentra dividida entre el respaldo y la crítica. En las siguientes líneas, profundizaremos en la historia de esta luchadora y su determinación por vencer al cáncer.
Shirley Chung, concursante de 'Top Chef', lucha contra cáncer de lengua con valentía y conserva su útil
La chef de origen chino Shirley Chung, exalumna de la versión estadounidense de Top Chef, ha compartido en sus redes sociales un difícil momento personal que vive después de que le diagnosticaran un cáncer de lengua, para el que en un principio la única solución que le dieron era extirpar por completo ese órgano.
La concursante, ya convertida en una celebridad por su aparición en televisión, explica que todo comenzó con una serie de problemas dentales, mordiéndose la lengua gravemente y fracturándose un diente, en el que se tuvo que hacer un implante, algo que al principio atribuyeron al estrés y al bruxismo resultante.
A finales de mayo, las úlceras estallaron en mi boca y mi cirujano oral descubrió un tumor oculto debajo de mi lengua. Unos días después, me diagnosticaron cáncer de lengua en etapa 4, ya que las células cancerosas también se propagaron en mis ganglios linfáticos, contaba a sus seguidores la chef.
La cocinera se rompió y lloró cuando oyó lo siguiente de su oncólogo: opción 1, cirugía, 100% de extirpación de la lengua. Sin embargo, investigando descubrió que en la Universidad de Chicago curaron a un paciente con la misma afección (otro chef) con radiación y quimioterapia.
Esa fue la opción elegida por Shirley Chung, que tuvo que elegir entre una mayor tasa de supervivencia o mantener su lengua, algo vital para su profesión. Elegí mantener mi lengua, soy una luchadora, soy una chef, decía, agarrándose a esa posibilidad de curación.
Por el momento parece que fue una decisión adecuada, aunque no fácil. Acabo de terminar 6 semanas de quimioterapia (y me quedan muchas más), voy al hospital 4 veces a la semana a por inyecciones, es como un trabajo a tiempo completo. Mi tumor se está encogiendo, mi habla es mucho mejor y puedo comer la mayoría de las comidas normales, contaba la chef.
La valentía y determinación de Shirley Chung son un ejemplo para todos, y su lucha contra el cáncer de lengua es una prueba más de su fuerza y pasión por la cocina.
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