Con gran preocupación, la autoridad sanitaria española ha emitido un nuevo alerta sobre la presencia de toxinas cancerígenas en frutos secos importados. Esta situación no es nueva, ya que en años anteriores se habían detectado aflatoxinas, sustancias altamente peligrosas para la salud humana, en productos similares. Ahora, tras una serie de análisis y controles, se ha confirmado la presencia de estas sustancias tóxicas en lotes de frutos secos procedentes de países extranjeros. La Administración de Sanidad española ha decidido tomar medidas urgentes para proteger la salud de la población y evitar el consumo de estos productos peligrosos.
Alerta sanitaria: España detecta toxinas cancerígenas en frutos secos importados
La autoridad sanitaria española ha emitido una alerta sobre la presencia de aflatoxinas, toxinas cancerígenas, en cacahuetes importados de Estados Unidos. La detección se realizó a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (Rasff).
En las últimas semanas, España ha detenido al menos dos cadenas de distribución de frutos secos procedentes de EE.UU. La primera alerta se elevó también con unas almendras procedentes del país americano, que dio positivo en las mismas toxinas cancerígenas.
Riesgo grave para la salud
Las aflatoxinas son un tipo de toxinas que se encuentran normalmente en los alimentos, por lo que es primordial mantener análisis de seguridad alimentaria. La exposición elevada y crónica a estas micotoxinas se relaciona con un mayor riesgo de cáncer.
En este caso, los análisis realizados por España en la importación de cacahuetes han dado positivo en aflatoxina B1, una de las más peligrosas para los humanos, según la EFSA. Estas toxinas son genotóxicas y carcinógenas potentes.
Consecuencias del consumo de alimentos contaminados
El consumo de alimentos que contienen aflatoxinas puede generar síntomas leves como dolor abdominal o vómitos, hasta signos más graves como fallos hepáticos y renales. Además, las aflatoxinas elevan el riesgo de cáncer de hígado.
Según el Instituto Nacional del Cáncer, las aflatoxinas son potentes carcinógenos que aumentan el riesgo de cáncer de hígado. La exposición continuada a estas micotoxinas puede generar daños hepáticos.
Signos de alerta del cáncer de hígado
El cáncer de hígado puede desarrollarse sin mostrar síntomas aparentes, pero algunos signos que alertan de que algo no va bien son:
- Pérdida de peso repentina
- No tener apetito
- Dolor abdominal, sobre todo en la parte alta y hinchazón
- Náuseas y vómitos
- Heces con coloración blanquecina
- Fatiga general con signos de debilidad
- Decoloración amarillenta de la piel y ojos (ictericia)
Es importante destacar que la autoridad sanitaria ha detenido la distribución de estos productos para evitar cualquier riesgo para la salud de los consumidores.
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