La feria Alimentaria se encuentra en vísperas de una nueva edición, la cual espera recibir a más de 100.000 visitantes en un contexto marcado por las protestas y la inflación. Este evento, referente en el sector de la alimentación, se enfrenta a desafíos adicionales este año, con un escenario social y económico que añade un matiz de incertidumbre. A pesar de las circunstancias adversas, Alimentaria se prepara para presentar lo mejor de la industria alimentaria, ofreciendo un espacio de encuentro y negocios para empresas y profesionales del sector. Sin duda, esta edición promete ser un termómetro de la situación actual del mercado, donde las protestas y la inflación serán temas de conversación inevitables.
Alimentaria: Más de 100.000 visitantes en medio de protestas y debate sobre inflación
Congresistas ingresan al salón Alimentaria en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona.
El salón Alimentaria & Hostelco ha abierto sus puertas este lunes en Barcelona con la expectativa de superar los 100.000 asistentes que se lograron dos años atrás. El sector agroalimentario se reúne en el recinto de Gran Via de la Fira en una edición marcada por los debates sobre la cadena alimentaria, que han desencadenado protestas agrícolas, y con la estabilización de los precios de los alimentos después de un año de récords.
La cadena de valor es fundamental, empezando por los campesinos y el mundo agrario, ha afirmado el director de Alimentaria, Antoni Valls. El evento reúne, por un lado, la industria alimentaria, y por otro, la hostelería y la restauración. Con 3.200 empresas expositoras, se espera un impacto económico entre 180 y 200 millones de euros.
La innovación en productos como alimentos funcionales, proteicos, free-from o proteína vegetal será protagonista en el salón, junto a propuestas más tradicionales. Se prevé un 25% de público internacional, con una destacada presencia de expositores extranjeros, especialmente de Italia. Se espera que el 25% del público sea internacional, con la presencia de visitantes asiáticos y congresistas de más de 130 países.
En esta edición, que se extenderá hasta el jueves, no se espera superar el récord de visitantes alcanzado en años anteriores cuando se celebraba junto al certamen vitivinícola Barcelona Wine Week. Entre las empresas participantes se encuentran Unilever, Coca Cola, Damm, Nestlé, Aneto, Casa Tarradellas, El Pozo, Noel Alimentaría, Grupo Jorge, Argal o Danone.
En un hecho destacado, unos veinte trabajadores del grupo de productos lácteos se han manifestado en las puertas del salón en protesta contra el cierre de la fábrica de Parets del Vallès y el despido de 157 trabajadores.
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