En la ciudad de Madrid, los amantes de la repostería tienen una nueva razón para celebrar. La cheesecookie, una innovadora creación culinaria que combina la cremosidad de la tarta de queso con la crujiente textura de una galleta, ha llegado a la capital española. Esta deliciosa fusión de sabores y texturas ha conquistado a los paladares de los madrileños, que ya pueden disfrutar de esta novedosa creación en varios establecimientos de la ciudad. En este artículo, te mostraremos dónde probar la 'cheesecookie' en Madrid, y descubrirás los secretos detrás de esta innovadora creación.
La tarta de queso es un manjar muy popular en España, y su versatilidad ha llevado a la creación de diversas variantes. Algunos prefieren la tarta de queso líquida, otros la estilo New York, y muchos más apuestan por la clásica o la de pistacho. Sea como sea, la tarta de queso es un plato de peregrinaje que incluso tiene su día internacional, el 30 de julio.
En el corazón de Madrid, en el Mercado de Antón Martín, se encuentra La Caracola, un local que se ha vuelto viral en redes sociales a principios de 2023. Con un segundo establecimiento en Chueca, La Caracola se enfocó en 2022 en servir solo tortillas de patata y tartas de queso, después de haber sido un puesto de mercado que ofrecía todo tipo de recetas.
Tras mucha prueba y error, según afirman en su cuenta de Instagram, La Caracola ha creado la cheesecookie, una fusión innovadora de cheesecake con cookie. Se trata de una galleta con un relleno de tarta de queso, de manera que al romper o partir la galleta, la crema de tarta de queso se desliza del interior.
Un Sabor Único y Crujiente
La cheesecookie de La Caracola es un bocado crujiente y cremoso a la vez, disponible en tres sabores: clásico, de pistacho y de galleta Lotus. Estos deliciosos bocados se preparan en dos tamaños, uno para compartir entre dos y otro individual, para los golosos y egoístas. El precio de las cheesecookies parte desde cinco euros, y en el local de Chueca solo se elaboran cien unidades al día.
¿Quieres probar esta innovadora creación? ¡Visita La Caracola en el Mercado de Antón Martín o en Chueca y disfruta de esta experiencia gastronómica única!
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