En un histórico reconocimiento, el aceite de oliva producido en la provincia de Ciudad Real ha sido coronado como el mejor del mundo, según el prestigioso concurso internacional que se celebra anualmente en Italia. Este importante logro es fruto del trabajo y dedicación de los productores y elaboradores de aceite de oliva de la región, que han apostado por la calidad y la innovación en su proceso de producción. Este galardón supone un gran reconocimiento para la región de Ciudad Real, que se consolida como una de las zonas productoras de aceite de oliva de mayor calidad a nivel mundial.
El manchego reina supremo: El aceite de oliva de Ciudad Real es coronado como el mejor del mundo
El aceite de oliva es uno de los productos de nuestra gastronomía de los que más orgullosos nos sentimos, y aunque siempre hemos valorado sus propiedades organolépticas y el papel fundamental que juega en la cocina mediterránea, probablemente con la subida del precio del litro de aceite de oliva en los últimos meses hayamos estimado este producto más que nunca.
Aunque hay regiones en España muy populares por la calidad de sus aceites, como Jaén, Badajoz o Córdoba, el mejor aceite de oliva del mundo es manchego y se produce en Ciudad Real.
Palacio de los Olivos, auténtico oro líquido
Palacio de los Olivos ya era el aceite de oliva de variedad Picual más premiado del mundo, ya que atesora más de 200 medallas en diferentes concursos de AOVEs. Sin embargo, según el último ranking de los Premios Oficiales de la Escuela Superior del Aceite de Oliva publicado el pasado mes de enero, ahora es el mejor aceite de oliva de variedad picual del mundo.
Según el 'Evoo World Ranking', este aceite que ha ganado siete veces seguidas se ha clasificado entre otros más de 170 aceites participantes de todo el mundo, donde hay aceites de España, Italia, Portugal, Grecia, Turquía, Líbano, EE. UU. y Brasil.
Desde Olivapalacios, la almazara encargada de elaborar este aceite manchego que ha arrasado en el mundo entero han conseguido que Palacio de Los Olivos Picual sea catalogado como el aceite de oliva virgen extra más premiado del mundo desde la campaña de 2016-17.
Según explican desde la empresa, esto es gracias al “esfuerzo de la familia de hacer un aceite de máxima calidad y a las peculiaridades de las tierras en las que crecen sus olivos sobre tierras calatravas de origen volcánico, así como al clima que permite su perfecto desarrollo, a la gestión propia de su olivar y al control exhaustivo de cada parte del proceso de producción”.
Propiedades del aceite de oliva
La Dirección General de Salud Pública y Alimentación de la Comunidad de Madrid, en una guía informativa sobre el aceite de oliva, señala que algunos de los beneficios para la salud de este alimento son que:
- Ayuda a proteger la mucosa del esófago de la acidez existente en el estómago y favorece la digestión y absorción de nutrientes en el intestino.
- Ayuda a reducir el riesgo de enfermedad coronaria al disminuir el colesterol total y el LDL o “malo” y mantener o aumentar el colesterol “bueno” o HDL.
- Contribuye a mejorar el control metabólico de la diabetes.
Por cada 100 gramos el aceite aporta:
- Valor calórico: 884 kcal
- Grasas: 100,0 g
- Grasas saturadas: 13,8 g
- Grasas monoinsaturadas: 73,0 g
- Grasas poliinsaturadas: 10,5 g
- Sodio: < 0,1 g
- Vitamina E: 14,3 mg
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