La investigación sobre el efecto en los riñones de la canela ha despertado un gran interés en la comunidad científica. Diversos estudios han arrojado luz sobre los posibles beneficios y riesgos que el consumo de esta especia puede tener en la salud renal de las personas. La canela, conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, se ha vinculado a la mejora de ciertas condiciones de salud, pero también se ha planteado la interrogante sobre su impacto en los riñones.
El poder diurético de la canela: un aliado para la salud renal
En España se asocia la canela fundamentalmente al ámbito de la repostería, siendo un ingrediente imprescindible en platos como el arroz con leche. Sin embargo, esta especia ha despertado interés en la investigación alimentaria, revelando efectos beneficiosos para los riñones.
La canela se obtiene pelando y frotando las ramas de la corteza interna del canelo, que cuenta con dos variantes, Cinnamomum zeylanicum y Cinnamomum cassia, cultivadas principalmente en Sri Lanka. Estos árboles pertenecen a la familia de las lauráceas, con propiedades saludables para la salud humana.
La variante cassia destaca por su alto contenido en cumarina, considerada tóxica para las funciones hepáticas, mientras que la variante ceylán posee cantidades mínimas de esta sustancia.
Canela: beneficios y precauciones para riñones y hígado
Propiedades diuréticas de la canela: La infusión de canela actúa como un diurético natural, ayudando a la función renal en la eliminación de líquidos y sal a través de la orina, lo que contribuye a mantener una presión arterial adecuada.
Estudio del efecto negativo para el hígado: La variante de canela cassia contiene cumarina, una sustancia tóxica en grandes cantidades, mientras que la canela Ceylán presenta una cantidad mínima de este compuesto. Se han realizado estudios sobre la conexión entre la cumarina y el daño hepático.
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