Con gran entusiasmo se revela que el afamado restaurante de Vigo ha sido distinguido como el mejor lugar para degustar mariscos según el reconocido chef Chicote. Este establecimiento, reconocido por su excelencia culinaria y su dedicación a la frescura de los productos del mar, ha conquistado el paladar de los comensales más exigentes. La cuidadosa selección de los ingredientes y la maestría en la preparación de cada platillo han sido clave para esta distinción.
Alberte, el restaurante ganador de Chicote para disfrutar del mejor marisco en Vigo
Recientemente, Alberto Chicote viajó a la ciudad de Vigo con su nuevo programa gastronómico, Batalla de restaurantes. En este programa, Chicote visitará diferentes ciudades de España para descubrir cuál es el mejor restaurante especializado en una receta específica. El restaurante ganador recibirá un premio de 10.000 euros y una placa de reconocimiento como el mejor local de la ciudad en su especialidad.
En el segundo episodio del programa, Chicote visitó Vigo en busca del mejor restaurante para disfrutar de marisco. Después de probar y evaluar los platos de cuatro locales especializados en mariscos, el restaurante Alberte, del chef Alberte Gutiérrez, se alzó como el ganador con una puntuación media de 6,8, superando a sus competidores.
Alberte, ubicado en la calle Rosalía de Castro, se destaca por ofrecer una experiencia gastronómica urbana que refleja la tradición gallega y la calidad de sus productos. El chef selecciona personalmente el pescado y marisco en la lonja de A Guarda para garantizar la excelencia de los ingredientes.
Además, el restaurante se caracteriza por su compromiso con la sostenibilidad, utilizando productos locales en todos sus platos. En su carta se pueden encontrar especialidades como bonito de Burela, lubina salvaje, luras a la brasa y presa de cerdo ibérico, con precios que oscilan entre 20 y 30 euros por plato, así como menús degustación por 60 y 75 euros.
Además de ser reconocido como el mejor lugar para disfrutar de marisco en Vigo, Alberte se distingue por su cuidada estética, con muebles de madera, paredes de arcilla y una cocina abierta con detalles en hierro. Incluso parte de la vajilla y las servilletas son elaboradas artesanalmente por la familia.
El restaurante abre de miércoles a lunes para almuerzos y los jueves a sábados para cenas, con un horario específico. Los martes permanece cerrado por descanso.
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