En una alarmante revelación, se han encontrado restos de gripe aviar en leche pasteurizada comercializada en supermercados de Estados Unidos. Este hallazgo ha generado preocupación entre la población, ya que la gripe aviar es una enfermedad altamente contagiosa que puede afectar tanto a aves como a humanos. La presencia de estos restos en un producto tan común y consumido como la leche pasteurizada plantea serias interrogantes sobre la seguridad alimentaria y los procesos de control de calidad en la cadena de suministro. Las autoridades sanitarias han iniciado rápidamente una investigación para determinar el alcance de la contaminación y tomar las medidas necesarias para proteger la salud pública. Es imperativo que se tomen acciones inmediatas para garantizar la integridad de los alimentos que llegan a nuestras mesas y prevenir posibles brotes de enfermedades transmitidas por alimentos.
Restos de gripe aviar en leche pasteurizada de supermercados de EE UU
El órgano regulador alimenticio de Estados Unidos ha confirmado este martes que unas muestras de leche pasteurizada distribuida en casi todos los supermercados del país han dado positivo en fragmentos inactivos del virus de la gripe aviar. Esta patología, que ha estado afectando a cientos de vacas lecheras del país desde hace varios meses, según informes estadounidenses.
Los funcionarios federales han sostenido que las partículas virales fueron detectadas mediante pruebas de laboratorio altamente sensibles. Defienden que su descubrimiento ha sido a causa de restos muy residuales de la gripe que podrían haber sido eliminados en su totalidad durante el proceso de pasteurización.
A través de un comunicado, los reguladores han lanzado un mensaje de calma a los ciudadanos al aclarar que los trozos no representan amenaza alguna para los consumidores. Hasta la fecha, no hemos observado ningún peligro que modifique nuestra posición sobre que el suministro de leche de vaca comercial es seguro, explicaron ante los medios.
Virus de la gripe aviar detectado en leche vendida en Estados Unidos
Los científicos han advertido que la próxima pandemia estará causada por el virus de la gripe aviar. Los granjeros comenzaron a sospechar que algo le sucedía al ganado cuando algunas vacas dejaron de comer y su leche se volvió espesa y transparente. Los veterinarios les realizaron pruebas y descubrieron que el líquido lácteo estaba repleto de virus.
Respecto al origen, los sanitarios observaron que las muestras de los pulmones no estaban infectadas, lo que sugiere que las máquinas de ordeño fueron las que contagiaron directamente las mamas de los animales. Algunos científicos han criticado la respuesta de los funcionarios, considerando que el Departamento de Agricultura ha sido demasiado lento al hacer públicos datos importantes que afectan a todo el país.
Los primeros estados en los que se detectó gripe aviar en vacas fueron Texas y Kansas, pero desde entonces las cifras de animales infectados no han hecho más que crecer. Se trata de la primera vez en la historia que un virus aviar ha infectado tantas vidas de mamíferos y, en concreto, ha afectado tan gravemente al ganado.
Deja una respuesta