Un reciente estudio realizado por expertos en enología ha arrojado luz sobre el fenómeno que ha llevado a que el vino blanco y tinto estén en pleno auge en la actualidad. Según los hallazgos, factores como la versatilidad, la diversidad de sabores y aromas, y la creciente cultura en torno al vino, han contribuido significativamente a la popularidad de estas variedades. Resulta evidente que tanto el vino blanco como el tinto han logrado conquistar el paladar de una amplia audiencia, convirtiéndose en la elección preferida de muchos aficionados y entendidos en la materia. Este estudio no solo revela el porqué de este fenómeno, sino que también proyecta un futuro prometedor para la industria vinícola, marcado por la continua expansión y apreciación de estas exquisitas bebidas.
El vino español en crisis: exportaciones caen y sectores buscan soluciones
La industria vinícola en España se encuentra en una situación de inquietud y preocupación. El calentamiento global, que amenaza con hacer inviables el 90% de las zonas vinícolas del país si las temperaturas aumentan más de dos grados, ha generado un clima de pesimismo. A esto se suma la disminución del consumo y las exportaciones. En el año 2023, las exportaciones españolas de vino cayeron un 3,2% en valor, alcanzando los 2.905,9 millones de euros, y un 4,1% en volumen, llegando a los 2.026 millones de litros. Estos números representan una reducción de 97 millones y 86,3 millones de litros exportados, respectivamente, en comparación con el año anterior, según datos del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).
En cuanto a los destinos de exportación, el Reino Unido se posiciona como el principal receptor del vino envasado español, superando a Estados Unidos y Alemania. El Reino Unido, en particular, se destaca al incrementar sus compras en un 3,3% en valor y un 0,5% en volumen, convirtiéndose en el primer mercado para el vino español envasado. Por otro lado, China experimentó una notable caída del 28% en valor y del 42% en volumen.
Impacto del calentamiento global: futuro incierto para la industria vinícola española
El aumento de las temperaturas y sus consecuencias directas representan un desafío importante para la industria vinícola española. La biodiversidad de las zonas vinícolas se ve amenazada por el cambio climático, lo que pone en riesgo la producción de vino en el país. La preocupación se acrecienta al observar que las exportaciones han disminuido y el consumo ha caído, lo que genera incertidumbre sobre el futuro del sector.
En términos de variedades de vino, se observa un aumento en la demanda de vinos envasados con indicación de variedad, así como de vinos en envases de 2 a 10 litros, principalmente Bag-in-box. Por el contrario, las exportaciones de vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP) envasados han experimentado una reducción significativa, al igual que el vino a granel en valor y los vinos sin ninguna indicación envasados.
Deja una respuesta