Evita los Golpes de Calor con Alimentos Refrescantes: Descubre los Platos Ideales para el Verano

Evita los Golpes de Calor con Alimentos Refrescantes: Descubre los Platos Ideales para el Verano

Con el inicio del verano, llega también el calor intenso y la necesidad de protegernos de los golpes de calor. Además de mantener una adecuada hidratación, es fundamental incluir en nuestra dieta alimentos que nos ayuden a registrar la temperatura corporal y a combatir el estrés térmico. En este sentido, existen una serie de alimentos refrescantes que deben ser parte fundamental de nuestra alimentación durante este período. A continuación, descubrirás los platos ideales para el verano, que no solo te ayudarán a mantener la frescura, sino que también te brindarán una nueva forma de disfrutar la temporada estival.

Refresca tu verano con platos hidratantes

En verano, es fundamental mantenerse hidratado para soportar el calor. La dieta juega un papel clave en este sentido, y elegir alimentos ricos en agua puede hacer una gran diferencia. A continuación, te presentamos algunos consejos y recetas para disfrutar de un verano fresco y saludable.

El secreto para soportar el calor

Los alimentos que contienen una gran cantidad de agua son ideales para reponer líquidos y mantener la hidratación. Algunos ejemplos son los pepinos crudos, el apio fresco, los tomates, los pimientos verdes, la sandía, las espinacas y las zanahorias. Además, las infusiones frías pueden ser de gran ayuda.

Ensaladas y platos fríos para el verano

En verano, los platos fríos son ideales para combatir el calor. Las ensaladas, gazpachos y carnes ligeras son opciones perfectas para mantener la dieta ligera y fresca. A continuación, te presentamos algunas recetas de expertos para disfrutar de un verano relajado y saludable.

Recetas refrescantes para el verano

Descubre algunas deliciosas recetas para disfrutar de un verano fresco y saludable. Desde el salmorejo con frutos rojos hasta la ensalada de pasta fría con piña, pasando por el humus y los rollitos de berenjena con salsa cero, hay opciones para todos los gustos.

Salmorejo con frutos rojos

El chef Josean Merino de PerretxiCo nos invita a preparar un salmorejo con frutos rojos para soportar el calor y reponer fuerzas. Para hacerlo, necesitaremos un diente de ajo, aceite de oliva virgen extra, miga de hogaza de pueblo, tomate de pera maduro, arándanos y frambuesas, sal, huevo (opcional) y taquitos de jamón (opcional).

Ensaladas de todos los colores para verano

El chef Martín Bagdadi de El Kiosko recomienda las ensaladas de colores para sobrellevar las altas temperaturas. Estas ensaladas deben tener una base de lechugas diferentes y contar con 4 o 5 ingredientes vegetales de temporada más.

Zamburiñas con salsa agripicante

El chef Javi Mora del restaurante Sep7ima del Only You Hotel Atocha de Madrid nos invita a degustar sus zamburiñas con salsa agripicante. Esta receta es perfecta para los amantes del marisco y quienes desean un plato ligero de verano.

Rollitos de berenjena con salsa cero

Los rollitos de berenjena con salsa cero son una receta veraniega ligera y deliciosa. Para prepararla, necesitaremos una berenjena, mozarella, un tomate, sal, pimienta y un poco de salsa Prima cero azúcares.

Ensalada de pasta fría con piña

Esta ensalada de pasta fría con piña es una opción práctica y nutritiva para disfrutar de un verano fresco y saludable. Para prepararla, necesitaremos barritas de proteína de pescado Krissia, pasta, piña, aceitunas negras, tomates Cherry, AOVE, albahaca y pimienta al gusto.

Humus, listo en 5 minutos

El humus es un plato sencillo y saludable que se prepara en solo 5 minutos. Para hacerlo, necesitaremos un tarro de garbanzos ya cocidos, un diente de ajo, pasta de sésamo, limón exprimido y un toque de comino molido.

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