La reciente noticia titulada Cambiar la carne roja por sardinas, arenques y anchoas podría prevenir hasta 750,000 muertes prematuras revela un hallazgo impactante en el ámbito de la salud pública. Diversos estudios han demostrado que la sustitución de carne roja por pescados como las sardinas, arenques y anchoas puede tener un impacto significativo en la reducción de hasta 750,000 muertes prematuras. Esta información resalta la importancia de una alimentación balanceada y la inclusión de pescados ricos en ácidos grasos omega-3 en la dieta diaria. Los beneficios potenciales de este cambio de hábitos alimenticios no solo impactarían la salud individual, sino que también tendrían repercusiones a nivel mundial en la prevención de enfermedades crónicas y la promoción de estilos de vida más saludables.
Estudio destaca beneficios de cambiar carne roja por peces marinos saludables
Reemplazar la carne roja por peces como el arenque, la sardina y la anchoa podría evitar hasta 750.000 muertes prematuras en 2050 y reducir significativamente la prevalencia de discapacidad por enfermedades relacionadas con la dieta, especialmente en países de ingresos bajos o en vías de desarrollo.
Un estudio realizado por seis investigadores de instituciones en Australia y Japón, publicado en la revista ‘BMJ Global Health’, destaca que adoptar este tipo de dieta sería particularmente útil para los países donde los peces forrajeros son accesibles económicamente y representan una alternativa saludable. Además, señalan que existe una creciente evidencia que relaciona el consumo de carnes rojas y procesadas con mayores riesgos de enfermedades no transmisibles, responsables de aproximadamente el 70% de todas las muertes a nivel mundial en 2019.
Consumo de sardinas y arenques podría reducir enfermedades cardíacas en %
En cuanto a las enfermedades relacionadas con la dieta, como las coronarias, los accidentes cerebrovasculares, la diabetes y el cáncer de intestino, representaron casi la mitad de los fallecimientos a nivel mundial. En este sentido, los peces forrajeros marinos, ricos en ácidos grasos omega-3, calcio y vitamina B12, son destacados por su capacidad para prevenir enfermedades coronarias y su bajo impacto ambiental.
El análisis del estudio indica que el reemplazo de la carne roja por pescado forrajero podría prevenir entre 500.000 y 750.000 muertes relacionadas con la dieta en 2050, así como reducir significativamente los años de vida vividos con discapacidad. Los investigadores proponen políticas multisectoriales para promover el acceso a peces forrajeros, así como estrategias educativas para sensibilizar sobre los beneficios nutricionales de estos alimentos.
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