En un movimiento que podría tener un impacto significativo en la economía española, la Hacienda española está considerando la posibilidad de aprobar un aumento del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) en los alimentos. De concretarse, España se convertiría en el tercer país de la zona euro donde más sube el impuesto en este sector. Esta medida tendría un efecto directo en la cuenta de la compra de los españoles, y podría generar un aumento en la inflación. El aumento del IVA en alimentos podría generar una mayor carga fiscal para los ciudadanos, lo que podría afectar la demanda agregada y, en última instancia, el crecimiento económico del país.
La Hacienda española considera aumentar el IVA en alimentos
El Ministerio de Hacienda está analizando la posibilidad de aumentar el Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) en alimentos, lo que lo convertiría en el tercer país del euro en hacerlo. Esta decisión se tomará en consideración después de analizar los datos del mes de mayo.
La rebaja del IVA en alimentos se implementó por primera vez en enero del año pasado y se prorrogó hasta el 31 de diciembre. Luego, se decidió ampliarla por otros seis meses, hasta el 30 de junio. Durante este tiempo, productos como la leche, el pan, los huevos, el queso, las frutas, legumbres, tubérculos y cereales han estado exentos de IVA, mientras que aceites de oliva y de semillas, así como pastas alimenticias han registrado una reducción en el tipo de IVA del 10% al 5%.
La inflación de los alimentos en España
Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), los alimentos han subido un 4,8% de media el mes pasado, por encima de lo que lo hicieron en el resto de grandes economías del euro. En concreto, los alimentos no elaborados subieron de media un 5% (casi dos puntos más que el mes anterior) por el repunte de las frutas frescas, que se encarecieron un 17,1% interanual.
La oficina de estadísticas europea, Eurostat, sitúa a España como el tercer país de la Eurozona donde más se encarecen los alimentos, solo por detrás de Malta y Grecia.
La volatilidad de precios a nivel global
La volatilidad de los precios de los alimentos se percibe a nivel global, influenciada por la pandemia y la invasión rusa de Ucrania. Las condiciones meteorológicas extremas y las enfermedades que afectan a los cultivos en el sur del mundo han aumentado la volatilidad de los precios de algunos alimentos básicos.
El experto Ben Laidler, estratega de mercados globales de eToro, destaca que las cosechas de cacao, naranja y café han sido las más afectadas en el último año, lo que obliga a muchos productores a trabajar con una capacidad reducida y a tener que recurrir a las existencias de reserva en la medida de lo posible.
La decisión del Ministerio de Hacienda
El Ministerio de Hacienda está analizando la posibilidad de aumentar el IVA en alimentos, lo que podría restar entre 2.900 y 3.400 millones a los ingresos del Estado, según las estimaciones del Banco de España.
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