En un mundo donde la salud y el bienestar se han convertido en prioridades fundamentales, la elección de alimentos saludables y nutritivos es clave para mantener un estilo de vida equilibrado. En este sentido, desayunar con sabor y salud se ha convertido en un objetivo para muchos. Y es aquí donde entra en juego la calabaza, un ingrediente rico en vitaminas y minerales que se ha convertido en una excelente opción para preparar deliciosos y saludables gofres. En este artículo, te presentamos una receta sencilla y accesible para preparar gofres de calabaza, un plato fácil y nutritivo que te permitirá comenzar tu día de la mejor manera posible.
Desayuna con Sabor y Salud: ¡Gofres de Calabaza, un Plato Fácil y Nutritivo!
Los gofres de calabaza son una deliciosa y saludable opción para desayunar o merendar. En este artículo, te explicamos cómo preparar esta receta fácil y nutritiva que aporta múltiples beneficios para la salud.
Ingredientes
Para preparar estos deliciosos gofres de calabaza, necesitarás:
150g de calabaza cocida
2 huevos enteros o claras de 3 huevos
2 cucharadas de yogur
60 gr de harina de avena
20 gr de almendra molida
Elaboración de los gofres de calabaza
En un vaso medidor o de batidora, mezcla la calabaza cocida y los huevos o claras y tritura hasta que quede homogéneo. Luego, agrega el yogur, la almendra molida y la harina y bate hasta que quede una mezcla suave sin grumos.
Engrasa la gofrera con un poco de aceite o mantequilla y vierte uniformemente la mezcla. Cocina durante unos 10 minutos. Desmolda y acompaña con los toppings que más te gusten.
Propiedades de la calabaza
La calabaza es un alimento rico en agua y en fibra, con bajo aporte calórico, ideal para personas con sobrepeso y problemas digestivos. También es rica en:
Fibra (soluble, que produce un efecto saciante y laxante)
Hidratos de carbono
Potasio
Calcio
Magnesio
Además, la calabaza es rica en betacaroteno, un antioxidante que ayuda a eliminar radicales libres y previene el envejecimiento celular.
¡Disfruta de este delicioso y saludable desayuno con gofres de calabaza! ¡Una opción perfecta para empezar el día con energía y vitalidad!
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