Polémica tapa ganadora en concurso de pinchos de Aldeamayor de San Martín
Una original y polémica tapa ha ganado el concurso de pinchos de Villazgo 2024, organizado por el Ayuntamiento de Aldeamayor de San Martín, en Valladolid. La tapa, titulada Un pollo de coca. cola, ha generado todo tipo de opiniones en redes sociales y entre los vecinos del municipio vallisoletano.
El arte detrás de la polémica
La creación gastronómica es obra de Jonathan Casero, gerente del Mapogo Gastrobar, situado junto a la piscina municipal. El nombre y el aspecto de la tapa no dejan lugar a dudas al evocar la imagen de dos rayas de cocaína junto a un saquito y un billete enrollado. Sin embargo, el trampantojo está compuesto por ingredientes como pollo cocinado en Coca-Cola con salsa de bacon ahumado, un canutillo relleno de mermelada de frambuesa y dos líneas de azúcar glas.
La celebración del premio
El próximo 3 de agosto a las 22.00 h, se celebrará el premio en el Mapogo Gastrobar, donde se podrá degustar el pincho de la polémica. La fiesta estará amenizada por un concierto de rock del grupo Stereograce.
El artista detrás de la tapa
El creador de la tapa, Jonathan Casero, ha defendido el trasfondo artístico de su propuesta, que ha conseguido alzarse como la ganadora entre los cuatro establecimientos que se presentaban a este concurso de pinchos. Más que cocinero o hostelero me considero artista. Me gusta hacer cosas que calen en la gente, que llamen la atención, y un artista que se precie tiene que hacer algo que cree emociones, ha asegurado Casero.
Reacciones diversas
La tapa ha generado reacciones diversas, incluso dentro de la familia del cocinero. Unos se partieron de risa y otros, como mi madre, me dijeron que no podía hacer algo así, ha admitido Casero. Sin embargo, la tapa ha sido un éxito para el local, ya que todo el mundo que lo ha probado está encantado. Habrá gente que le moleste, pero a los que vienen les hace gracia pedir un pincho de un 'pollo' de coca. La gente se ríe, lo sube a sus redes y al final el objetivo está logrado, que es llamar la atención y hacer algo que esté bueno, concluye el cocinero.
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