El efecto en los riñones de la canela
La canela es una especia popular utilizada en todo el mundo por sus propiedades aromáticas y medicinales. Sin embargo, un reciente estudio ha arrojado luz sobre los posibles efectos de la canela en los riñones. Investigadores han descubierto que el consumo excesivo de canela puede tener un impacto negativo en la salud renal, especialmente en personas con problemas renales preexistentes. Este hallazgo plantea interrogantes sobre la seguridad de la canela como suplemento dietético y refuerza la importancia de consultar a un profesional de la salud antes de incorporarla en la dieta. Se requiere una mayor investigación para comprender completamente los mecanismos detrás de este efecto en los riñones y determinar las recomendaciones adecuadas para su consumo.
Los efectos de la canela en los riñones: ¿beneficios o riesgos?
En España se asocia la canela fundamentalmente al ámbito de la repostería, siendo un ingrediente esencial en platos como el arroz con leche. Sin embargo, a medida que la investigación alimentaria avanza, se plantea si esta especia puede tener consecuencias significativas para la salud renal.
La canela se obtiene pelando y frotando las ramas de la corteza interna del canelo, que cuenta con dos variantes principales: Cinnamomum zeylanicum y Cinnamomum cassia. Estos árboles pertenecen a la familia de las lauráceas, conocidos por sus aceites aromáticos que poseen propiedades beneficiosas para la salud humana.
La variante cassia, que contiene altas cantidades de cumarina, se considera potencialmente tóxica para el hígado, mientras que la variante ceylán tiene niveles casi imperceptibles de esta sustancia.
Infusión de canela: ¿aliada para los riñones o riesgo para el hígado?
La infusión de canela se ha revelado como una aliada importante contra la retención de líquidos, actuando como un diurético natural que ayuda en la eliminación de sal y agua a través de la orina, favoreciendo la función renal y manteniendo la presión arterial en niveles óptimos.
Por otro lado, se estudia el efecto negativo que la variante de canela cassia, rica en cumarina, puede tener en el hígado. La cumarina es una sustancia tóxica que en dosis elevadas podría provocar daños hepáticos, incrementando el riesgo de enfermedades como tumores en órganos como el pulmón o el hígado.
Es fundamental tener en cuenta estas consideraciones al consumir canela, ya sea en forma de infusión o como condimento en la cocina, para mantener un equilibrio en los efectos que pueda tener en nuestros riñones y en la salud hepática.
Referencias
Mayo Clinic (s.f.). Diuréticos. https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/high-blood-pressure/in-depth/diuretics/art-20048129
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