En la última actualización del mercado, se ha observado un aumento del 4,1% en el precio del aceite de oliva virgen extra en los supermercados. Sin embargo, es importante destacar que, a pesar de este incremento, en el punto de origen se están pagando 1,21 euros menos que en el mes de enero. Esta disparidad entre el costo final al consumidor y el valor inicial refleja una compleja dinámica en la cadena de producción y distribución de uno de los productos más emblemáticos de nuestra gastronomía. Expertos del sector sugieren que esta fluctuación puede deberse a diversos factores, como la demanda internacional, las condiciones climáticas en las zonas productoras y los costos de transporte. Es fundamental seguir de cerca esta evolución para comprender su impacto en los consumidores y en la economía en general.
El precio del aceite de oliva sube en supermercados, pero baja en origen
Una botella con aceite de oliva. Pixabay/Couleur
El precio medio del litro de aceite de oliva virgen extra ha alcanzado los 13,45 euros en abril, un 4,1% más que a principios de año, pese a que en origen se paga 1,21 euros por debajo que en el primer mes del año, según Facua-Consumidores en Acción.
Durante la segunda semana de abril, el litro de aceite de oliva virgen extra se pagaba en origen a 6,88 euros antes de impuestos, mientras que en la primera semana de enero estaba a 8,09 euros por litro, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
El aceite de oliva virgen también ha registrado una bajada similar del precio en origen, pues en enero se pagaba al agricultor 7,35 euros por litro, mientras que en la segunda semana de abril su precio estaba en 6,21 euros litro (1,14 euros menos).
La cesta de la compra básica se dispara hasta un 47% en el súper en los últimos cuatro años y empuja al consumidor a la marca blanca.
Aumenta el coste del aceite de oliva en supermercados, mientras se abarata en origen
El precio medio del litro de aceite de oliva virgen extra en los principales supermercados (Mercadona, Dia, Hipercor, Alcampo, Eroski y Carrefour) fue de 12,92 euros en enero de 2024. Así, el precio medio de 13,45 euros por litro registrado en abril supone una subida del 4,1%.
Entre los precios de los 30 aceites recogidos por Facua, el producto más caro es el litro de virgen extra arbequina y hojiblanca de marca Carbonell en Hipercor (El Corte Inglés), donde cuesta 15,99 euros.
La subida ha sido más pronunciada en las garrafas de cinco litros de aceite de oliva virgen extra, con un precio medio de 56,50 euros en enero frente al de 59,37 euros en abril, un encarecimiento del 5,1%. La garrafa de cinco litros más cara entre las analizadas por Facua es Maestros de Hojiblanca, a la venta en Hipercor por 65,89 euros.
Facua ha recordado que sigue a la espera del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, que no ha concluido su investigación sobre las subidas de márgenes en alimentos con el IVA rebajado (como el aceite de oliva), una práctica prohibida desde que en enero de 2023 entró en vigor esta reducción fiscal.
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