En momentos de necesidad, la creatividad y la improvisación pueden ser nuestras mejores aliadas. Imagina que estás en mitad de preparar una deliciosa empanada, pero al llegar al momento de sacar la masa de la nevera, te das cuenta de que tu masa favorita está agotada. ¡No hay tiempo para ir al supermercado! En este artículo, te mostraremos cómo improvisar obleas de empanadilla de manera rápida y sencilla, sin necesidad de salir corriendo a la tienda. Con estos consejos prácticos, podrás salvar la situación y disfrutar de una deliciosa empanada casera, incluso en momentos de emergencia.
¡Prepara empanadillas caseras con obleas en casa en pocos pasos!
Las empanadillas son uno de los platos más característicos de la gastronomía española. Aunque las argentinas sean las más conocidas, en nuestro país este plato se ha extendido a todos los rincones y se ha convertido en una de las tapas más comunes en los bares.
Es habitual encontrar empanadillas ultracongeladas en los supermercados, listas para freír y servir. Sin embargo, también se pueden encontrar obleas de masa para que puedas rellenarlas con los ingredientes que más te gusten. El relleno más común es el de atún, tomate, cebolla y huevo, pero las combinaciones pueden ser infinitas, desde carne y pollo hasta vegetarianas.
Las empanadillas suelen comerse fritas, lo que las hace menos atractivas para aquellos que buscan una opción más saludable. Sin embargo, con la llegada de las freidoras de aire, hacer empanadillas se ha vuelto un poco más saludable, reduciendo la cantidad de grasa.
Pero, ¿qué ocurre si no encontramos la masa perfecta para hacer empanadillas? En los últimos días, esta situación se ha vuelto una realidad en muchos supermercados españoles.
¿Cómo hacer obleas de empanadilla caseras?
Elaborar obleas de empanadillas es un proceso muy sencillo y económico. ¡Te contamos cómo prepararlas!
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite vegetal o de mantequilla
Cómo elaborar la masa para las obleas de empanadilla
En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Agrega el agua tibia y el aceite vegetal a la mezcla de harina. Mezcla bien con una cuchara o con las manos hasta que se forme una masa homogénea.
Transfiere la masa a una superficie limpia y ligeramente enharinada. Amasa la masa durante unos 5-10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Si está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.
Forma la masa en una bola y envuélvela en papel film. Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente.
Después del reposo, divide la masa en porciones más pequeñas, dependiendo del tamaño deseado de las empanadillas. Estira cada porción de masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada (3 mm).
Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa extendida. Dobla la masa sobre el relleno para formar una semicírculo y luego presiona los bordes con un tenedor para sellarlas.
Repite el proceso con el resto de la masa y el relleno. ¡Y listo! Ahora tienes tus propias obleas de empanadilla caseras.
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