La hostelería se prepara para un incremento del 10% en sus ventas durante la próxima Semana Santa, impulsada por la moderación en los precios de sus productos y servicios. Este pronóstico optimista surge en un contexto de recuperación gradual del sector, que ha sido duramente golpeado por la crisis sanitaria. La esperanza de un repunte en la demanda se ve respaldada por la confianza de los consumidores y la flexibilización de las restricciones, lo que permitirá a los establecimientos hosteleros operar con mayor normalidad. Se espera que la afluencia de turistas y visitantes, ávidos de disfrutar de la Semana Santa, contribuya significativamente a este crecimiento proyectado. Sin duda, estas cifras reflejan una luz de esperanza para un sector clave de la economía que busca recuperarse con fuerza.
Hostelería en auge: Ventas crecerán un 10% en Semana Santa gracias a precios moderados
La hostelería se prepara para recibir la Semana Santa con optimismo y previsiones alentadoras. Se espera que los bares y restaurantes experimenten un aumento del 10% en su facturación, gracias a la afluencia de clientes durante los días festivos. La llegada de la primavera y las buenas temperaturas auguran una temporada exitosa para el sector, que además prevé la creación de alrededor de 200.000 nuevos puestos de trabajo durante marzo y abril.
Hostelería de España ha compartido sus pronósticos para la Semana Santa, mostrando un panorama favorable para el sector. José Luis Yzuel, presidente de la patronal hostelera, destaca que las previsiones apuntan a un crecimiento del 10% o incluso superior, dependiendo también de las condiciones climáticas. A pesar de que se espera un incremento en las ventas más moderado que el registrado en 2023, el sector sigue manteniendo un ritmo de crecimiento por encima de años anteriores a la pandemia.
Una de las claves para este crecimiento es la contención de los precios, que influye positivamente en el comportamiento de los clientes. Según Yzuel, esta moderación de los precios, junto con la reducción de costes, contribuirá a mejorar la rentabilidad de los negocios, que aún se encuentra por debajo de los niveles pre-pandemia. Los datos del Instituto Nacional de Estadística muestran que los precios en restaurantes, bares y cafeterías han aumentado un 5,1% respecto al año anterior, aunque se han estabilizado en los últimos meses.
Los hosteleros confían en la demanda nacional y la recuperación del turismo extranjero para hacer de la Semana Santa de 2024 una campaña muy positiva. Se espera que la ocupación hotelera alcance el 45% durante la primavera, con precios ligeramente superiores a los del año anterior. Tanto desde la hostelería como desde el sector turístico, se perciben buenas sensaciones de cara a esta temporada, que se espera sea beneficiosa para todos los destinos, desde las zonas de nieve hasta la costa.
En línea con las previsiones para el año en su conjunto, el sector de la hostelería proyecta continuar su crecimiento durante 2024, aunque a un ritmo más pausado que en 2023. Las expectativas apuntan a seguir consolidando al sector como uno de los motores del mercado laboral español, con la creación de 200.000 nuevos empleos en bares y restaurantes solo en los meses de marzo y abril, coincidiendo con la Semana Santa.
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