La vibrante escena gastronómica de Barcelona se prepara para recibir con entusiasmo la llegada de los nuevos restaurantes que prometen ser los protagonistas en el año 2024. Con propuestas culinarias innovadoras y experiencias gastronómicas únicas, estos establecimientos se posicionan como destinos imperdibles para los amantes de la buena mesa. Desde fusiones de sabores internacionales hasta reinterpretaciones de la cocina tradicional catalana, Barcelona se consolida como una ciudad referente en el panorama gastronómico mundial. Los expertos en gastronomía ya auguran que estos nuevos locales pronto se convertirán en los favoritos de locales y visitantes, marcando tendencia y elevando el nivel de la oferta culinaria en la ciudad condal.
Descubre los nuevos sabores de Barcelona que marcarán tendencia
Restaurantes de Barcelona que debes probar este año para vivir una experiencia gastronómica única
Conoce los locales más prometedores de Barcelona que conquistarán tu paladar
La ciudad de Barcelona, con su vista a la playa de la Barceloneta, su ambiente en las calles, las buenas temperaturas, la arquitectura de Gaudí y su rica historia, se erige como un destino único. Como la segunda metrópoli más grande de España, siempre ha sido un imán para turistas nacionales e internacionales. En el ámbito gastronómico, Barcelona destaca con 37 estrellas Michelin repartidas en 26 restaurantes, confirmando su posición como epicentro culinario. Además, los locales recién abiertos que han ganado reconocimiento en aplicaciones como 'El Tenedor' merecen una mención especial. A continuación, destacamos algunos de nuestros favoritos para que elijas tu próxima experiencia culinaria.
Uno de los restaurantes destacados es Restaurante Profano BCN, que ha sido elegido como el restaurante favorito de los españoles en 2023. Este lugar de cocina italiana abraza la filosofía del 'kilómetro cero', utilizando productos locales para crear platos que fusionan la gastronomía italiana con el sabor de los alimentos españoles. Entre sus propuestas se encuentra el delicioso Cremoso de bacalao, con su piel crujiente y oblea de polenta.
Otro local imperdible es Restaurante l'Artichoke, que ofrece una exquisita cocina mediterránea creada por el chef Didier Comolle. Con una amplia experiencia en restaurantes con estrellas Michelin, Comolle sorprende a los comensales con tapas como las bravas 'mil capas' y platos principales como el risotto de espárragos con alcachofas.
Para disfrutar de la noche barcelonesa, el Bar Costa es una excelente opción. Con cócteles de autor, platos apetecibles como el tataki de ternera de añojo y un ambiente acogedor, este lugar se ha convertido en un punto de encuentro popular que abre sus puertas de miércoles a domingo.
En el Bar Suculento, la fusión de la gastronomía dominicana con la mexicana da lugar a una experiencia única en Barcelona. Platos que evocan sabores latinoamericanos y estadounidenses, como sus deliciosos 'Mac and cheese', hacen de este local un destino imperdible para los amantes de la buena comida.
Para los amantes del brunch, el Molly Brunch Club es una opción ideal. Con platos dulces y salados, presentaciones llamativas y opciones veganas, este local ofrece una experiencia gastronómica completa que no te puedes perder. Apúntate a nuestra newsletter para recibir las últimas novedades y disfrutar al máximo del placer de comer en Barcelona.
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